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简单生活------发面千层饼

收录时间：2023-01-09 15:31:53 热度：10165℃

简单生活------发面千层饼的做法

5张图片

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

发酵粉 3克
花生油 适量
盐适量

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

简单生活------发面千层饼的做法步骤

1
面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。用面包机发面冷水即可，自己揉面最好30度的温水。
2
发面团排气揉好。
3
取一块擀成薄皮。
4
放适量花生油和盐，不停对折使油和盐均匀。
5
卷起面皮。
6
再一次卷起。
7
按扁尽量成正圆形。
8
擀成饼状。
9
两面金黄即可。

制作小窍门

1 面越软，饼就越暄软好吃，但做起容易粘，可把发好的面团放冰箱冷藏一段时间再做就容易多了。

2 喜欢花椒味的可放点花椒粉，但建议原味，盐也少点。

2 剩饼炒着吃或再烤烤依然香。

本次制作《简单生活------发面千层饼》所使用的厨具：电饼铛、平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜产妇儿童老人早餐饼工作餐

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