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前段时间做酥皮月饼,熬了点猪油,剩下一碗油渣。搭配青菜炒着吃了一次,非常好吃,还剩下一些,琢磨着再做点什么,想起小时候吃过的油渣饼,就尝试着做了做。一共做了四个,女儿自己吃了两个半,香喷喷的好好吃哦!吃着自己做的油渣饼,忽然想起小时候,记忆中的味道,那么美。。。 ”
食材明细
美食特点
【油渣饼】记忆中的味道的做法步骤
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1
适量面粉,加入少许开水,再加点凉水活成面团,静置半小时。(如果有时间的话,面粉+酵母粉+水,做成发面团更好)
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3
盐、五香粉、花椒粉调成调味粉(或直接用椒盐)。香油或色拉油倒入碟子。
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制作小窍门
油渣好吃,但不要贪吃哦~~~~
本次制作《【油渣饼】记忆中的味道》所使用的厨具:平底锅