清水淡竹
1面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。2夹心肉剁细，加盐、生抽、蚝油、姜汁往同一个方向拌匀。3芹菜摘去老叶清洗干净。4沸水中加点盐，放入芹菜焯水变色，捞出过凉。5切细，撰干水分。6冬笋去壳，切大块焯水。7冬笋先切片、切条，再切成小丁。8芹菜、冬笋放入肉末碗中，打入一个鸡蛋。9拌匀成
_蒍鉨变乖々
1焖好的梅干菜肉沫备用（可参考菜谱）。2梅干菜肉沫加入适量淀粉水勾茨后冷藏备用。3盆中加入。4盆中加入面粉和发酵粉，少许盐。5加入清水。6搅拌成絮状。7将面团揉光盖上发酵。8发酵至两倍大，面团呈蜂窝状。9冷藏过的梅干菜肉馅备用。10面团排气揉光后分切成小面剂。11将面剂擀薄备用。12加入适量梅干菜馅
金凤栖梧
1萝卜插丝后，加盐腌20分钟，清洗后攥去水份。2猪肉切碎，放入调料，油烧热浇入拌匀。3萝卜丝放入肉馅中拌匀。4面发好了。5揪剂子包馅。6包好，上蒸屉二次醒发15分钟，水开后蒸16分钟，关火焖3分钟开盖。7成品。
自己炒的酱肉馅包包子，出炉后油滋滋的，非常香！
绿野薄荷
这道水煎包只能用一个字“香”来形容。放了大葱和小葱，葱香浓郁，非常美味。
1适量生姜和香葱洗净备用。2香葱和生姜加入适量清水，放入榨汁杯榨出葱姜汁。3榨好的葱姜汁过滤备用。4前腿肉洗净绞成肉沫。5香葱洗净切葱花备用。6加入适量蚝油，盐，生抽，老抽，鸡精。7加入葱姜汁。8用厨师机将葱姜汁和肉沫混合融入。9搅好的肉馅加入葱花，搅拌均匀。10将鲜肉馅放入冰箱冷藏。11将面粉倒入
1适量生姜和香葱洗净备用。2香葱和生姜放入榨汁杯中榨出葱姜汁。3榨好的葱姜汁过滤备用。4香葱洗净切葱花备用。5玉洗净剥出玉米粒。6前腿肉洗净绞碎备用。7加入适量蚝油，盐，生抽，老抽，鸡精。8加入葱姜汁。9厨师机搅拌，将肉馅和葱姜汁充分混合吸收。10加入葱花拌匀。11加入玉米。12拌好的玉米鲜肉馅放入
加菲猫私厨
用苦菜包一回苦菜肉馅儿包子～
营养丰富：麦香、芝麻香、奶香、红豆香????～
1盆中加入面粉。2加入发酵粉。3加入清水和猪油。4用筷子将面粉搅拌成面絮。5将面团揉光盖上发酵30~40分钟。6香菇洗净备用。7上海青洗净备用。8锅中水烧开，加入适量食用碱和花生油，将香菇焯烫后捞出。9放入上海青焯烫后捞出。10香菇和上海青晾凉拧干水份后分别切碎备用。11切好的香菇青菜放入碗中。12
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