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酱肉包

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收录时间：2025-04-08 00:54:18 热度：1256℃

酱肉包的做法

4张图片

“ 自己炒的酱肉馅包包子，出炉后油滋滋的，非常香！ ”

食材明细

主料

面粉 500g
酵母粉 5g
清水 270g

辅料

酱肉馅 适量

调料

盐 2g

美食特点

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

酱肉包的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
冷水上锅大火蒸15分钟左右即可。
5
包好的包子醒发10至15分钟左右。
6
舀入适量的酱肉包起。
7
面皮擀薄。
8
分切成小面剂。
9
面团揉光滑后搓成每条。
10
发酵好的面团呈蜂窝状，取出面团排气。
11
将面团发酵至两倍大。
12
揉成光滑的面团。
13
搅拌成絮状。
14
加入适量清水。
15
加入酵母和盐。
16
面粉倒入盆中。
17
提前炒好的酱肉馅，将酱肉放入冷冻室冷冻至微微定型备用（酱肉可参考菜谱）。

本次制作《酱肉包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：面食包子

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