包子菜谱

鹿茸菇肉包

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1鹿茸菇提前泡发洗净备用。2前腿肉洗净切块剁碎。3姜片和葱段备用。4将生姜和葱段放入榨汁杯中榨出葱姜汁。5葱姜汁过滤后备用。6鹿茸菇切碎备用。7盆中放入肉沫和鹿茸菇。8加入适量蚝油，盐，生抽，老抽，花生油。9多次少量加入葱姜汁搅拌至上劲（可用厨师机搅拌）。10香葱洗净切葱花。11葱花加入馅料中。12
蒲瓜肉馅蒸包

清水淡竹

1夹心肉剁细，加盐、生抽、蚝油拌匀。2蒲瓜擦成丝，加盐搓软出水。3攥干水分切细。4香葱切细。5全部食材拌匀成馅。6用饺子皮包成小包子。7冷水上锅蒸，上汽后中火大约蒸10分钟。8皮软馅香，蘸点香醋更美味????
小黄人豆沙包

丽彩（五谷杂粮）

夏天天气热，孩子出汗多，但是又不喜欢吃菜，那就用老南瓜来做一款孩子喜欢吃的面食吧！
梅菜肉馅儿包子

老U爱小轩哥

1紫薯蒸熟捣碎加面粉揉好醒发。2梅菜洗净切碎。3小葱切碎。4猪肉剁碎。5加入鸡蛋生抽盐胡椒粉拌匀。6将梅菜葱花姜末放入拌匀。7擀成面皮。8取适量馅儿。9捏成包子状。10二次醒发后蒸15分钟即可。11开动啦。
黑全麦南瓜肉包

清水淡竹

自己做的包子，加了全麦粉，用了南瓜肉馅。蒸好后大包子外皮喧软，满满的馅料，带着南瓜的香甜软糯、咸鲜适口，健康又营养。
家常小笼包

愿做尽天下美食

非常好吃。
茄子馅蒸包

雨中漫步_kRsJPX

1自己院子种的茄子，辣椒，葱。2茄子切片，切碎。3茄子切好放盐拌匀，杀出水用清水洗一下，控干水分。4辣椒、葱、姜切好。5猪肉切粒，放蚝油、生抽、老抽拌匀腌制20分钟。6食材放在一起，放盐、芝麻油、花椒油、花椒粉。7拌匀。8酵母用水化开，倒入面粉里面，合面成一个偏软的面团夏天用常温水合面就可以。9面团
芹菜肉馅包子

宸·羽

1盆中放入面粉、酵母粉、糖。2加适量的清水和成面团。3发酵至两倍大。4准备肉末。5芹菜。6芹菜切碎。7烧开一锅水，倒入芹菜焯水30秒。8捞出，过凉水。9芹菜攥干水分，放入肉馅中。10放入姜、葱末。11炝入热油。12放入盐、蚝油，酱油，胡椒粉拌匀。13取出发酵好的面，揉搓排气后切成小剂子。14擀成面皮
鲜肉豇豆包子

清水淡竹

1夹心肉剁细。加盐、生抽、蚝油拌匀。2豇豆择洗干净，下沸水中焯水，变色捞出过凉。3豇豆、韭菜切细，放在一起，加点油拌匀锁住水分。4豇豆末、韭菜、蒜泥放入肉馅中拌匀。5面粉500g、酵母5g、白糖5g加275g水和成光滑面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。6发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，搓成长条，切成
素馅包子

下雨好酷！

1提前发面。2包菜洗净切碎，加盐搅拌均匀放置30分钟。3攥干水分，加油、生抽、花椒粉搅拌均匀，喜欢吃葱的放点葱。4面擀成大小均匀的饼，把菜包里面。5包好以后放蒸锅，12分钟即可。6很好吃。

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