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肉丸汤年糕

收录时间：2021-11-22 11:01:23 热度：2105℃

肉丸汤年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量
鸡蛋 2个
肉丸 3个
干香菇 适量
木耳适量
冻豆腐 适量
黄花菜 适量
香葱少许
青蒜少许

辅料

猪油适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丸汤年糕的做法步骤

1
准备好所有食材，将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
2
将食材改好刀。
3
将鸡蛋打散。
4
将鸡蛋液煎成蛋饼。
5
将蛋饼切丝。
6
煮放猪油。
7
放入水，生姜，肉丸，香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
8
放入黄花菜。
9
改大火，放入冻豆腐，木耳，煮几分钟。
10
另煮锅水开后放入年糕煮软，捞出，控水。
11
放入煮软的年糕。
12
放入青蒜、小米椒，盐。
13
放入生抽。
14
放入蛋饼丝，翻匀即可。
15
盛碗。

本次制作《肉丸汤年糕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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