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家常煮黄瓜

无  心
收录时间：2024-06-23 14:39:02      热度：5477℃
家常煮黄瓜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 腊肉 一两（肥瘦适中或肥膘）
调料

美食特点

家常煮黄瓜的做法步骤

  • 家常煮黄瓜的做法步骤：6
    1
    出锅前加入鸡精。稍凉味道更好。
  • 家常煮黄瓜的做法步骤：5
    2
    锅里放少于油，再下入腊肉小火煸出油脂。以煸干不焦为好。下入黄瓜跟辣椒蒜，
  • 家常煮黄瓜的做法步骤：4
    3
    腊肉切硬币厚薄小片。
  • 家常煮黄瓜的做法步骤：3
    4
    取辣椒一个，水冲洗一下切细段。
  • 家常煮黄瓜的做法步骤：2
    5
    蒜瓣拍散去皮取出即可，无须切碎。
  • 家常煮黄瓜的做法步骤：1
    6
    摘两条黄瓜，最好是白皮的那种。绿的也行，就是老一些的口感更好，香味也足。去皮切薄片。

制作小窍门

很简单的一道菜，老少皆宜。从小到老一直喜欢。腊肉是家里腌的，个人觉得比什么火腿好吃。这个汤就是借腊月的油香入味。有条件的不妨试试。一定要煮透，不然完全不一样的味道！这三斤的量是三口之家的。
本次制作《家常煮黄瓜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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