烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱

麻香金针菇

2021-11-22 00:06:22

1金针菇切掉根部2撕开，洗净3入沸水锅焯熟4焯水后的金针菇过凉水5大蒜切末，放到小碗里6锅里加2匙植物油，凉油下麻椒，小火炸香7把热油浇到蒜末上8过凉水后的金针菇尽量挤干水分9加入糖、盐、海鲜酱油、辣椒油10拌匀11把放凉后的蒜末麻油浇到金针菇上12再拌匀即可

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尖椒干豆腐

2024-05-09 06:19:06

东北名菜

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香酥小麻花

2023-12-10 03:22:08

1面粉放入耐热容器中，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟2蒸好的面粉过筛3加小苏打、糖4粗略搅拌后加植物油，我加的熟大豆油5加水，揉成面团，饧面半小时6饧好的面团分成一个个小份，搓小条，我分了20份，盖上湿布饧面几分钟7把小条继续搓长，再饧8再搓成细长条9对折10两手反向上劲儿11再对折，接口塞好，一个麻

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香辣回锅猪蹄

2024-04-09 20:23:38

1清水猪蹄一个2掰成小块3尖椒、小米椒切块4锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜5加郫县豆瓣酱6小火炒出红油7下猪蹄8煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下9下辣椒10翻炒至断生11加少许盐，炒匀即可12咸辣鲜香

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#花样美食#紫薯花包

2024-04-10 07:25:36

好看好吃的花形面包。

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豆角玉米炖排骨

2023-01-10 08:25:17

1排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫2焯过水的排骨再次冲洗一下3排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间4煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态5架豆王豆角洗净，掰成小段6自家种的黏玉米，煮熟后

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西葫芦厚蛋烧

2024-03-23 06:55:18

1准备半个西葫芦、3个鸡蛋2西葫芦擦成细丝3加入鸡蛋4搅拌均匀5加点葱花和盐，搅匀6平底不粘锅刷薄薄一层油7倒入适量西葫芦蛋液，薄薄一层即可8煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起，放于一头9继续倒蛋液，煎至微微定型，这次从里往外卷10如图，卷起来11卷好后推到里侧12继续倒蛋液，继续卷，依次做完全部蛋液13

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木耳炒山药

2024-02-10 20:35:43

1山药去皮洗净。给山药去皮时带手套或者把带皮的山药先在火上烤烤再削皮，防止手痒2去皮后的山药切片3泡发好的木耳洗净4山药焯水5木耳焯水6热锅凉油，下葱姜炒香7加入胡萝卜片，炒几下8加木耳，翻炒一会儿9加山药，炒一炒10加盐调味11炒匀出锅12清淡小炒

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剁椒烧带鱼

2024-02-17 03:40:00

1带鱼处理干净后加葱花、姜丝、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制二十分钟2锅里注油烧热，煎腌好的带鱼3煎至两面金黄，盛出备用4锅里重新注油烧热，下葱、姜、花椒爆香5加入1大匙剁椒6小火炒香7加生抽、料酒、少许糖，炒匀8下煎好的带鱼9加热水10中火烧，中间翻面11待汤汁剩下一个锅底时，再加点葱花12大火收汁即可

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红烧带鱼

2021-11-22 00:10:01

1带鱼处理干净，加料酒、葱、姜、胡椒粉拌匀，腌制二十分钟2锅里注油烧热，放腌好的带鱼3煎至两面金黄，盛出备用4锅里重新注油烧热，爆香葱姜5加入煎好的带鱼6加热水，水量与带鱼持平即可7加老抽、生抽、料酒8加盐、糖，中火烧，中途翻面9烧至汤汁只剩少许，基本收干即可10成品

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