烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱

#花样美食#木耳蟹味菇炒鸡蛋

2021-11-22 00:11:05

蛋类一直是我们饮食中不可或缺的食材，菌菇的营养价值越来越为大众所重视。将鸡蛋和菌菇结合，营养更全面，味道更鲜美。

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简易茶叶蛋

2023-01-08 01:19:36

1鸡蛋清洗干净2凉水下锅，水开后大约煮5分钟3把鸡蛋挨个敲打一遍，让蛋皮碎裂4加入一小袋茶叶蛋调料包，再加入1个八角、几片香叶5加入2汤勺酱油，喜欢颜色深的可以加1汤勺老抽，再加入适量盐6煮开后尝尝咸淡，汤的咸度要比平时炒菜的咸度高2-3倍，否则煮好的茶叶蛋味道太淡，不好吃。我大概加了4调料匙盐7大

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红烧芋头油面筋

2021-11-22 00:12:11

1芋头洗净表面泥沙2去皮，再洗净，切块3准备好油面筋4锅里注油烧热，爆香葱姜、八角5加芋头块翻炒6加生抽7加老抽、糖、十三香8翻炒一两分钟9加没过芋头的水10大火烧开后下油面筋，转中小火烧11烧至芋头软糯，汤汁剩三分之一左右时加盐调味12大火收汁即可13芋头软糯，入口即化，油面筋比肉都好吃。

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肉丝拌菠菜

2022-12-30 19:07:56

1猪瘦肉切丝2加点料酒、生抽、胡椒粉，拌匀，腌制十来分钟3干辣椒丝水洗一下4发芽葱斜切段5菠菜洗净6焯水7焯过水的菠菜过凉水8攥干水分，切段9锅里注油烧热，下肉丝煸炒，炒至肉丝变色10再加点儿生抽，炒至肉丝干香11炒好的肉丝盛出备用，用炒肉丝的底油炸香辣椒丝12菠菜、葱段、炒好的肉丝、炸香的辣椒丝放

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五仁汤圆

2021-11-22 00:12:39

食材的具体重量，我没有给出，随意配比的。个人饮食习惯不同，拌好的馅甜度如何，个人品尝，喜欢吃甜的多加糖，反之亦然。

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#花样美食#红烧猪蹄

2021-11-22 00:14:23

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性可以多吃点，美容皮肤哦。愿我们容颜不老，美貌似花。

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啤酒鸭

2024-04-10 15:17:35

1肥鸭斩成小块2选择鸭翅、鸭腿、部分鸭肉，焯水后再用温水洗干净，剩下的鸭肉剁酸菜了3尖椒切块、红辣椒剪成小圈、葱姜切碎4锅烧热，注油，冷油下葱姜、辣椒，炒香5倒入鸭块，煸炒两三分钟6加生抽、老抽、糖7炒匀炒香8加入啤酒9啤酒的量刚刚没过鸭块就可以，我加了2罐，大火烧开后转小火慢炖10炖至汤汁剩下三分

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肥鸭烩酸菜

2021-11-22 00:14:52

大鹅烩酸菜是东北比较有名的一道菜。我用肥鸭替代大鹅，全程不用额外多加一滴油，做好的鸭肉不腻，酸菜更香。

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羊杂汤

2024-05-31 14:49:36

过年时买了一整副羊下水，外加整个羊蝎子。一大家子十多口人已经喝过两次羊汤了，还剩下一些羊杂，今晚又做了羊杂汤，喝的那个满足呀。

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红烧肉烩白菜

2021-11-22 00:14:58

1昨晚做的红烧肉没吃完，剩下的今天烩白菜2白菜洗净3撕成块4锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜、八角5加入白菜6翻炒至白菜有些变软7加入剩红烧肉8翻炒一会，待肉汤融化，把肉菜翻炒均匀9加入半小碗水，盖上锅盖，中小火焖几分钟10焖至白菜熟软，加盐调味11调大火，收汁，出锅前加蒜末，提味增香12翻炒出蒜香

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