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2021-11-21 23:50:52
1盘底铺一层葱姜丝，倒些料酒2金昌晶去内脏，清洗干净3金昌晶两面刻花刀，抹一层盐，放在鱼盘里4再铺一层葱姜丝，浇上适量料酒，腌制二十分钟5锅里坐水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸10分钟，关火再虚蒸5分钟6蒸好的鱼取出，去掉葱姜丝和蒸出的汤水7浇上适量柠檬蒸鱼豉油8重新切一些葱姜丝、辣椒丝9铺上葱姜丝、辣
2022-11-13 23:00:54
1鱿鱼处理干净，一面划十字花刀，切块，焯水大约三分钟前期处理过程忘了拍照，捞出备用。2韭菜洗净，控水，切寸段，根部和嫩尖分开放。3锅里注油烧热，爆香葱姜。4下鱿鱼块，翻炒一会。5加生抽，炒匀炒香。6加韭菜梗。7大火，快速翻炒约半分钟。8加韭菜叶。9加盐，同时快速翻炒几下，炒匀出锅。10成品。
2022-12-11 06:21:19
1干木耳泡发洗净2焯水备用3西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟4之后焯水5捞出过凉开水6小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调7再加入1勺辣椒油拌匀8木耳放在盘中间9周围码放一圈西兰花10浇上调味汁11好看好吃，带客也不丢面子。小窍门焯西兰花时，水里
2022-12-26 03:40:19
1猪护心肉摘掉淋巴结，洗净2焯水，去除血沫，再次洗净3切小块4土豆去皮切块5锅里注油烧热，爆香葱姜、八角6下护心肉7煸炒两三分钟，加生抽、料酒8再加点老抽，少许糖提鲜，加十三香9再煸炒两三分钟10加没过护心肉的热水，大火烧开后小火慢炖11炖至肉八分熟时下土豆块12烧开后再次转中小火13待土豆熟透时加
2023-07-17 14:18:10
1肉馅加豆腐泥拌匀2加入蚝油、生抽、十三香、盐拌匀3再一点点加入葱姜水，搅拌至肉馅上劲儿4加2勺淀粉拌匀5再反复摔打，使其更有弹性。以上为肉馅制作方法，我实际用的做豆腐肉圆的剩馅，量只有图片肉馅的三分之一6香菇去蒂洗净，香菇蒂另做他用了7香菇表面划十字花刀8香菇一个个加入肉馅9锅里注油烧热，肉馅朝下
2021-11-21 23:54:51
1猪肚一个，事先处理干净，烀熟备用2切成一寸左右的宽条，再改刀切成丝3尖椒切丝，和肚丝放在一起4加入香菜碎和蒜末，再加盐、糖、白醋、生抽、蚝油、香油、花椒油5充分拌匀6最后加入辣椒红油再拌一下7成品
2021-11-21 23:54:52
1娃娃菜整颗冲洗干净2每颗切成8份3抖散铺在深碗里4熟猪肘子半个5切片6码放在娃娃菜上7撒上葱花、姜丝8再撒点十三香、辣椒丝9小碗里加入2勺剁椒、3勺生抽、半勺糖，拌匀10锅里加2勺植物油烧热11浇到剁椒碗里，拌匀12把碗汁均匀浇在肘子肉上13入蒸锅，大火上气后蒸15分钟14咸、辣、鲜、香，因为有娃
2021-11-21 23:56:15
1虾去壳取虾仁，剔除虾线，洗净2虾剁碎3香菇洗净，取下香菇蒂4香菇蒂剁碎5胡萝卜剁碎6虾泥、香菇末、胡萝卜、葱姜末放进容器，加盐、胡椒粉拌匀7加蚝油拌匀8最后加2勺浓一点的水淀粉拌匀9把做好的虾馅放到香菇上，排放在盘里，做的有点多，我用9寸的披萨盘还是没有一层全摆下10放入蒸锅，大火上气后蒸12分钟
2021-11-21 23:56:16
1糯米粉和红糖2揉成光滑面团3红糖加少许面粉拌匀4取一小块面团5按扁按薄6加入适量拌了面粉的红糖7包好8搓圆，汤圆直径大约一枚一元硬币那么大9分别做好余下汤圆10锅里坐水烧开11下汤圆，轻轻推动，防止汤圆粘锅底12中火煮到糯米面团由白色转为清亮，全部浮起即可，中间不用加凉水13盛出食用
2021-11-21 23:56:18
1猪肉剁成馅2加蚝油、生抽、葱姜末、十三香3顺一个方向搅拌均匀4加适量浓稠淀粉水5搅拌至肉馅上劲儿6如图，锅里坐水烧至边缘冒小泡，调到最小火，左手抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用沾了凉水的小勺把肉馅刮下来，放进锅里，一个圆圆的肉丸就做好了7肉丸煮到定型，浮起，煮肉丸时有浮沫就撇一撇，然后关火
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