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西葫芦厚蛋烧
西葫芦厚蛋烧
烟雨心灵
收录时间:2024-03-23 06:55:18 热度:807℃
5张图片
食材明细
主料
西葫芦
半个
鸡蛋
3个
辅料
葱花
少许
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西葫芦厚蛋烧的做法步骤
1
准备半个西葫芦、3个鸡蛋
2
西葫芦擦成细丝
3
加入鸡蛋
4
搅拌均匀
5
加点葱花和盐,搅匀
6
平底不粘锅刷薄薄一层油
7
倒入适量西葫芦蛋液,薄薄一层即可
8
煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起,放于一头
9
继续倒蛋液,煎至微微定型,这次从里往外卷
10
如图,卷起来
11
卷好后推到里侧
12
继续倒蛋液,继续卷,依次做完全部蛋液
13
最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎
14
取出,切段
15
装盘食用
16
一层层,很鲜嫩
本次制作《西葫芦厚蛋烧》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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