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西葫芦厚蛋烧

烟雨心灵
收录时间：2024-03-23 06:55:18      热度：834℃
西葫芦厚蛋烧的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 少许
  • 盐 适量

美食特点

西葫芦厚蛋烧的做法步骤

  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：1
    1
    准备半个西葫芦、3个鸡蛋
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：2
    2
    西葫芦擦成细丝
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：3
    3
    加入鸡蛋
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：5
    5
    加点葱花和盐，搅匀
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：6
    6
    平底不粘锅刷薄薄一层油
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：7
    7
    倒入适量西葫芦蛋液，薄薄一层即可
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：8
    8
    煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起，放于一头
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：9
    9
    继续倒蛋液，煎至微微定型，这次从里往外卷
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：10
    10
    如图，卷起来
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：11
    11
    卷好后推到里侧
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：12
    12
    继续倒蛋液，继续卷，依次做完全部蛋液
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：13
    13
    最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：14
    14
    取出，切段
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：15
    15
    装盘食用
  • 西葫芦厚蛋烧的做法步骤：16
    16
    一层层，很鲜嫩
本次制作《西葫芦厚蛋烧》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜  

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