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剁椒烧带鱼
剁椒烧带鱼
烟雨心灵
收录时间:2024-02-17 03:40:00 热度:858℃
4张图片
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
剁椒
1大匙
料酒
适量
生抽
1大匙
葱
适量
胡椒粉
少许
糖
少许
姜
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
剁椒烧带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净后加葱花、姜丝、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制二十分钟
2
锅里注油烧热,煎腌好的带鱼
3
煎至两面金黄,盛出备用
4
锅里重新注油烧热,下葱、姜、花椒爆香
5
加入1大匙剁椒
6
小火炒香
7
加生抽、料酒、少许糖,炒匀
8
下煎好的带鱼
9
加热水
10
中火烧,中间翻面
11
待汤汁剩下一个锅底时,再加点葱花
12
大火收汁即可
13
成品
本次制作《剁椒烧带鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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