自制食材菜谱

简易辣椒油

小小多和包子

我喜欢隔三岔五搞上一碗辣椒油，做凉拌菜或者酸辣粉的时候浇上几勺，香辣好吃。做法也很简单，10分钟就好。有些人喜欢熬辣椒油的时候，会先炸葱油，那样味道更浓郁。但我不喜欢，我喜欢简单一点，那样在后期拌菜时，可以随机发挥，不受约束。
自制XO海鲜酱

小小多和包子

第4版自制XO海鲜酱，在上一版的基础上又稍微做了点小调整，拌面拌粉炒菜炒饭都OK。配料可以根据自己的喜好做适当调整。能吃辣的可以多放点辣椒，加点干辣椒。
自制豆腐

石榴树2008

原本以为制作豆腐是一件很复杂的事情，没想到尝试了之后，发现做豆腐却是一件很有趣的事情。来看看我做的豆腐吧，嫩嫩的，真的是刚出锅的大豆腐，有浓浓的豆香味，不用炒直接切块蘸酱就好好吃啊。
甜菜根粉

芊芊_DOkzbcaviraI

1准备好甜菜根，去皮。2切成薄片。3放入蒸锅，水开后，蒸20分钟。4蒸熟的甜菜根。5放入烤盘中。6放入烤箱，100度，烤6个小时。7烤好的甜菜根放入料理机打成粉，过筛即可。8好了????。
自制面包糠

清水淡竹

家里的面包糠用完了，顺手用白馒头自制了一份，简单方便又实惠。
石磨手工卤水豆腐做法步骤

涵村集团-徐源源

石磨豆腐外观上块形完整，软硬适度，质地细嫩，无杂质，具有特殊香味，味道纯正清香。颜色白色中略带黄色，富有弹性，口感极佳。
鱼豆腐

线线3896

做一块真正含鱼肉的鱼豆腐????????????
紫苏酱

香蕉班Cake

1预备材料。2所有材料切碎。3热油，可以多一点。4下蒜粒爆香。5下鱼露，酱油，蚝油，小米辣。6再下干贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感，但我家刚没货，就没加。7炒均匀。8下紫苏叶，一直都要小火炒。9搅拌均匀，紫苏叶收缩。10试一下味道，不够味，下点盐，调味。11成了，放凉，装进干净无油的玻璃器
自制腊鸭腿

小洞天

每年到了秋冬季节，天气渐凉，自己动手制作一些腊味储存起来，既经济又简单，食用时提前用温水浸泡一会儿，或蒸或炒，非常方便。
自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗

美姐姐的小资生活

每年都会泡酸豆角因为没有食欲的时候炒上一盘配稀饭外面买的不是泡的时间太长就是太咸自己做的最好吃啦主要我喜欢吃酸辣粉配上哎哟美的呢本来老早就做了一直拖着没写菜谱想着在不写夏天都要过去了。

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