自制食材菜谱

杰瑞的奶酪（芒果百香慕斯）

喵星人御用铲屎官

1可可粉低筋粉过筛混合。2牛奶奶油黄油隔水加热至黄油融化。3蛋黄加入细砂糖1打至发白后加入步骤2的混合物并拌匀。4加入可可粉低粉后拌成面糊。5蛋白加入细砂糖2打发。6可可面糊和蛋白霜拌匀。7倒入6寸（或者8寸）磨具并震荡出气泡。8烤箱上火170 下火150 烤制15分钟。9烤好的蛋糕晾凉片成2片或
自制梅干菜

elmonte

很喜欢惠州梅菜，但网上没搜到制法，就自己琢磨着做，历时一个多月，时间给予了美味，虽比不上正宗的惠州梅菜，但味道差不多，发酵过就是香，为了便于保存，因为盐放得不多，把它们晒干了。
自制豆腐干

阳光吃货爱减肥

自己做豆腐干，别有一番风味
自制腊肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊
米肠

闯天涯平常心。

爆炸????米肠.
特色风干肠

筠旸JY

1猪肉馅十斤，肥瘦比例是2:8。2辅料备齐。3称重备用。4肉馅儿中倒入干肠调料一包。5倒入曲酒。6放入盐，白糖，鸡精，香油，酱油。7戴上一次性手套，充分拌匀。8腌制入味，数小时，或者晚上腌制，转天早晨灌制。9肠衣提前半小时浸泡。10用的时候取一条，从一头吹气，看看有没有漏洞。11我用的是手动迷你灌肠
自制0添加草莓果酱

飞燕飘舞

草莓季一定要亲自熬一锅草莓酱，0添加的草莓果酱，酸甜可口，抹面包，做甜品，然后做上几瓶现在正当火的草莓鲜牛乳或者酸牛乳，搅一搅再喝，哇！不要太美味哦！
自制豆腐

putimama

上次做的白豆腐家人都说好吃，有豆腐味、口感不错，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。
自制猪肉丸

yufanzhong

自制丸子营养健康，宝宝喜欢吃丸子就是做丸子最大的动力，可以随意切换各种肉和添加辅料。
自制蒸肉粉

Haiko玲玲

1准备好材料，糯米和大米的比例是2：1。2所有材料倒入锅中，中小火慢慢翻炒。3炒至香料味道，米微微发黄。4倒入料理机在打成粉。5大概这样的大小就可以了，做粉蒸肉、粉蒸排骨都非常好吃又不腻，用不完可以放入保鲜袋中下次在再用。

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