中式宴请菜谱

蘸汁手扒羊肉

米拉Miira

追个《山海情》，非得搞个《滩羊肉》，今大口吃肉了，小伙伴们，一起来玩吧！
香芋豉汁蒸排骨

elmonte

1小排骨baby back ribs清洗干净，沥干水份。（小排骨的肉比较嫩，大排骨的肉比较柴。）2放入1大匙料酒，2大匙蒜蓉豆豉酱，2茶匙老抽，1茶匙糖，2茶匙生粉抓捏均匀。（豆豉酱很咸的，根本自家口味调节。）3用手抓捏均匀，腌2小时以上。（这样腌透的排骨怎么蒸都很滑嫩，不会柴，我一般中午腌好，晚上
小鸡炖蘑菇

Meggy跳舞的苹果

一提起小鸡炖蘑菇，很多人都以为是东北菜，其实不然。北方地界儿大了，在饮食上虽然千差万别，但是都喜欢炖菜，而且味重的。所以，小鸡炖蘑菇在北京的饮食里算是很常见的。但各地的食材不一样，所以炖出来味道也会有差别。今天我的这锅小鸡炖蘑菇，用的海南文昌鸡，肉质滑嫩、味道鲜美；蘑菇用的新鲜蟹味菇，口感脆嫩，久炖
原味白灼生蚝

筠旸JY

生蚝，又称牡蛎，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
糯米珍珠丸子

美食妃英理

糯米珍珠丸子是以猪肉和糯米作为主要材料，经过蒸制而成的，蒸是特别健康烹饪方法，所以即便是以肉为主的菜，吃起来也不会觉得过于油腻，加入糯米，吃起来粘粘糯糯的，糯米吸收了颜值猪肉的调味料的汤汁，特别特别好吃，而且做法非常简单，又省时间，丸子也可以根据自己的口味调整用料，添加一些虾仁或者胡萝卜之类的蔬菜，
粉蒸肉

敏zhu

节日里最简单最上桌的宴客菜哦。
四合院家香之糯米夹沙肉

家香老贵阳味道

1猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。2炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。3锅下核桃仁略炸，捞出沥油。4沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。5糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。6蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。7将五花肉切成夹刀片，中间夹入
四喜丸子

红•宏

春节就是团圆，什么山珍海味也比不上一家人在一起热热闹闹，团团圆圆。因此“圆子”就成了过节不可缺少的一道菜，它象征着幸福、团圆、美好。今天给大家分享这道四喜丸子，小火慢炖半小时，吃起来油而不腻，吸饱了料汁，外焦里嫩，鲜美可口。
口蘑炒鸡肝

不做妖精好多年

卤的鸡肝，直接吃少爷嫌凉，就炒了给他吃。
花开富贵（萝卜蒸肉）

美食诱惑馋猫

新年开运菜——花开富贵，寓意美好，食材普通，做法简单，造型喜庆，好吃又好看。

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