臻鲜
假期大家都去哪里玩啦，今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公！哇！太香啦！
baiken
重庆小面
苏州小食慧_
1锅内倒入500毫升饮用水。2放入粉丝。3待水沸腾后倒入酸菜。4再次沸腾后将鱼片滑入锅内。5水沸腾后烧一分钟。6加入辅料。7将酸菜鱼盛入碗中。8放入之前准备好的香辛料。9将锅烧热后倒入些许食用植物油。10烧油炸出香味即可。
宁静致远0217
1鱼酸菜准备，葱姜蒜切碎。2清江鱼头尾切掉，片好鱼肉，鱼骨切段，鱼肉放料酒，白胡椒，生抽腌制20分钟，鱼酸菜洗净切小丁，麻椒准备。3锅中放油爆香葱姜蒜和麻椒。4放入鱼酸菜炒出酸味。5添足量水，放鱼头鱼尾和鱼骨煮开，烧5分钟，然后把腌好的鱼片划入锅中，变色即捞出。6装入碗中。
鲜多多
自制小面~夏天不开胃不想吃东西？试试重庆小面吧！
不晓得啥子名字
1清洗梅干菜，洗干净盐和杂质，拧干水备用。2五花肉冷水下锅，加姜和料酒煮15分钟。3煮肉的时候切好梅干菜备用。4煮好的五花肉用牙签在皮上扎孔，以便后续过油后出虎皮状。5倒少许老抽抹匀上色，晾干水分一会下锅过油。6不放油炒干梅干菜水分，再倒油加花椒炒香。7五花肉过油，各个面都煎一下。8泡冷水二十分钟，
崔西小厨娘
在之前一直都是用草鱼做酸菜鱼，昨天刚好草鱼卖完了，就选了桂花鱼，味道真的比草鱼更好，桂花鱼腥味不是很大，总觉得像名字一样，有种桂花香似的，是的，这是我的幻觉而已。????????毫不夸张的说，最后鱼汤都喝干了！泡饭、煮面条吃都是绝配！！！
黄黄元宝
每次离开重庆，带的得走的是行李，特产…带不走的是对亲人的思念还有这一碗大街小巷都会随处看见的重庆凉面???????? 先森是上海人，不太能吃辣，要照搬原汁原味的鲜甜酸辣复合味的当地凉面，“外地人”都吃不消，哈哈所以有了这道改良版的重庆凉面诞生。
悦悦玉食
买了酸菜鱼的半成品，回家十分钟就可以享用美味了。
小洞天
重庆小面非常有名，但配料繁多，制作实属不易。究其特点，无非是麻、辣、鲜、香。掌握了这四要素，我们就不难下手。
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