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黄黄元宝
黄黄元宝
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黄黄元宝的菜谱

共158个菜谱
  • 虾仁菠萝饭

    2022-12-01 12:05:57

    1虾仁剥好,码好盐,黄酒吃味,十分钟左右油锅炒好虾仁起锅备用。同时锅里烧水煮熟豌豆或青豆。2菠萝洗净一切为二,用勺子或小刀挖出果肉,并将一部分果肉切丁备用3将炒香的吓仁入锅,再放入蛋液,青豆,米饭,均匀拌炒做个炒饭,放盐,生抽,最后放菠萝粒4所有食材炒匀以后陆续放入红椒粒,撒上葱花,盛入菠萝果盘里

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  • 意大利面

    2022-11-17 04:56:28

    1番茄切丁,洋葱切丁备用;锅里烧热水煮面(煮15分钟后即可捞起备用)加少许盐。2锅里放少许油炒香肉末,继续放入洋葱末炒香放少许盐,再放入番茄丁和沙司继续炒匀。3锅里加少许水,再放入煮熟的面条,搅拌均匀,大火收汁。即可装盘

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  • 秋葵蒸蛋

    2022-11-11 11:02:31

    1鸡蛋打散加盐适量加200毫升左右温水调匀静置15分钟备用;2炒锅置中火上炒肉末,煸香放适量老抽上色(也可不放),加盐,少量生抽提鲜;3秋葵切成薄片随意撒到静置好的蛋液上面;4开水锅蒸7分钟,焖两分钟,起锅.5起锅后淋上备好的橄榄油,铺好炒香的肉末,撒少许青葱花。

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  • 双豆肉丝

    2022-12-03 14:23:15

    1肉丝切好放适量盐,黄酒吃味备用;另置一锅水开后放扁豆和青豆同时煮至断生,捞起。2将扁豆斜切成丝,红椒切少量丝,备用。3锅里加少许油将辅料扁豆和青豆先炒一下,加盐翻炒大概一分半钟盛起备用。4锅里放适量油,倒入切好的肉丝用筷子慢慢拨散肉丝,肉丝发白时,立即倒入炒过的扁豆丝和青豆和匀翻炒,加入一点点生抽

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  • 一清二白

    2022-12-01 06:53:18

    1把肉糜加盐,黄酒和适量水顺时针搅拌150下,备用;再将豆腐削边整理成一个正方形,再把正方形切成均匀的六等份,然后把这个整好型的豆腐阵型移到盘子里,用小勺子把每块豆腐中间挖个小孔。2在挖好孔的豆腐凹里撒适量生粉,再一手抓起搅打好的肉糜,往虎口方向挤送肉靡,另一只手用勺子挖肉糜成丸子,轻轻放到每一个豆

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  • 五彩素焖面

    2022-11-20 14:14:00

    1泡发黑木耳,胡萝卜切成一厘米左右的块,玉米掰个十几二十粒下来,将这些材料放入开水锅煮至断生,要滴几滴油颜色更纯正,煮好捞起,用小熊磨具把胡萝卜片切成小熊形状,边角切成小丁备用。2煮面,煮至六分熟捞起凉水过凉备用;接着炒锅置火上放油,加盐,倒入煮过的辅料,加耗油,一小勺老抽,生抽,加半碗水,煮开3调

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  • 黑芝麻馒头

    2022-11-17 04:57:48

    1黑芝麻炒熟稍凉搅拌成粉,酵母用40度左右水化开静置三分钟左右,然后把面粉,黑芝麻粉,酵母水,混合,揉成面团发酵至比原来大两倍;2大概两小时后取出面团整形3切成40克左右一个,中间花一刀,移至锅内盖好盖子二次发酵20分钟;4大火蒸15-20分钟出锅。

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  • 鲍鱼烧肋排

    2022-12-01 07:45:23

    1排骨剁成与鲍鱼大小的块,洗净,如冷水锅汆水,锅里倒入适黄酒去腥,开锅即可捞起备用;2用厨房专用小牙刷刷净小鲍鱼表面和裙边的黑色,再用小刀沿着贝壳底部剔起鲍鱼身,抽掉鱼肠等内脏,冲洗干净鲍鱼,然后在菜板上把鲍鱼划十字花刀,先横切,再斜切或竖切均可,形成自然的鲍鱼花,如法炮制其它九头,然后用黄酒,姜汁

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  • 香菇酿鹌鹑蛋

    2022-12-01 06:52:55

    1花菇洗净泡发一晚上或是六小时以上,取出剪掉蒂,直接摆盘,把鹌鹑蛋也敲碎打进花菇凹洞里,直接上锅蒸15分钟;2另置一炒锅把泡过花菇的水放进去,中火烧开,加入蚝油生抽,勾薄芡,淋几滴香油,关火,把薄芡均匀浇到蒸好的花菇上即可。3撒少许葱花。

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  • 红烧牛腩

    2022-12-06 06:41:35

    1浸泡一会去血水,去掉一部分腥2切成均匀大小的块,冷水下锅放姜葱,黄酒或是洋葱1/4个均可,再次去腥;3起锅后用热水把浮沫冲干净备用;4油锅放姜葱爆香下牛肉块煸炒一分钟左右沿锅边倒入二至三盖子黄酒,翻炒,中火,再加两勺蚝油,两勺生抽,几片香叶(可以不用),冰糖一小块(也可不用),再放几片大的洋葱片(

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