宴客菜菜谱

歌乐山辣子翅丁

芹意

将鸡翅中一斩为二，用歌乐山辣子鸡的做法炸烹一番，火爆劲辣，干香诱人！
【紫薯馒头】----为馒头添色添彩

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1紫薯洗净蒸熟，去皮；2压成紫薯泥；3加入面粉；4加入发酵粉；5用温水和面光滑的面团；6发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷；7均匀的分成十等份，揉圆，松驰15分钟；8锅里水开后，上锅蒸至30分钟即可。
轻松做海鲜-----蒜茸烤鲍鱼

sunshinewinnie

用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鲍鱼，大家一般喜欢在外面吃烤扇贝、生蚝和鲍鱼，其实自己在家里做出来的一样美味呢，而且还特别简单。
炝拌金针菇

厨恋恋私房菜

　　　现在的天气渐渐的热起来了，忙碌了一天之后的晚餐总喜欢吃点清淡开胃的菜，这道凉拌金针菇用花椒和辣椒炝锅，加醋、少许白糖拌成，酸辣开胃，即使再没有胃口也会忍不住多挑几筷子哈。我使用的高粱醋是妈妈带来的我们老乡自己酿造的，酸度低、微甜，如果是用米醋斟酌减量哦。
糖醋丸子

英英菜谱

菜肴特点：色泽明亮，外酥里嫩，酸甜适口。
花生小馒头

康康1818

这次做得面包既没用面包粉也没加植物油，而是用的普通面粉和烤熟粉碎后的花生米，所以与其说是烤面包，还不如说是烤馒头更贴切些。由于添加了花生碎颜色本来就有点深了，结果烤的时间和温度都有点偏高，导致烤出来的面包看起来颜色过重影响了美观，不过吃起来一点也没感觉到有焦糊的味道。
豆腐酿

北鼻girl

1北豆腐改到切成菱形后掏空2肉末加入盐.生抽.老抽.耗油.葱末.姜末.料酒.淀粉.搅拌均匀备用3取一个小碗，加入生抽.老抽.耗油.盐.适量水调成汁4把肉末塞入豆腐中，填满5锅烧热.加入适量食用油烧热后放入豆腐煎（先煎有肉的那面）6煎好后再翻面煎另外一面7倒入事先调好的汁大火烧开后转小火慢煮8煮好后起
黄豆芽炒肉皮

温暖sunny

在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切下丢掉，殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，减少皱纹。一般家里处理肉皮的方法都是做
西红柿木耳炒鸡蛋

康康1818

西红柿炒鸡蛋可谓是再普通不过的家常菜了，自己第一次学会做的也正是这个菜，对于不喜欢吃肉的我，鸡蛋是我的最爱，所以经常用鸡蛋来做菜，百吃不厌。
豆香咖喱猪蹄

水青青

1猪蹄半个，豆豉少许。2备咖喱。3将猪蹄清洗好斩块，。4过开水去浮沫。5用清水清洗沥水待用。6黑豆豉用清水化开。7烧油入进猪蹄炒匀。8再倒进豆豉水，一小块咖喱，放点盐炒匀。9盛碗里。10放进电压锅里隔水蒸。11高压40分钟即成。12好香的猪蹄哦。

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