宴客菜菜谱

紫甘蓝鸡蛋卷

鱼香面包

紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B，还含有大量的营养微量元素，具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌食品。光看那诱人紫色就足以唤起人们的食欲，它常用于凉拌、配色、炒食等，具有特殊的香气和风味。
茄汁排骨

余甘果蜜的厨房

番茄的季节又要来啦，茄汁肉，茄汁鱼又开始在餐桌上舞起来了，是不是很喜欢呢。特别是不爱吃肉肉的小宝宝最喜欢啦，还有MM们，防晒，补维C，当然首选我们的番茄啦。酸酸甜甜，大人小孩子都爱。
小炒五花肉

夜魇

4月4日，重庆。今天好忙，上午主持节目，下午审了好几个记者的片子，又开了好几个会，到家都快7点了。不过想到明天就开始放三天小长假，很开心。晚餐吃得也开心，给自己炒了小炒五花肉，其实就是农家小炒肉。一个人的生活总是很随意，就如同我做的菜，调料和配料都很随意。
酸菜粉丝炒肉

温暖sunny

1将肉切成丝2肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。3取一小把粉丝用水泡软。4酸菜洗净，挤去多余水分。5辣椒切成椒圈，葱切末。6锅内放油，六成热时放入葱花爆香。7下肉丝划散。8加入酸菜翻炒。9加入适量生抽翻炒均匀。10加入适量开水（有高汤更好），放适量盐，小火慢炖。（酸菜比较禁煮，越煮越入味，所以这步时间可以
红烧肉

斯佳丽WH

1将五花肉切成麻将大小的块，放入冷水中，再加入几片姜和葱段，焯一下水；2准备好4碗调味料：1碗黄酒，1碗腐乳汁，半碗酱油，半碗冰糖；3还有：姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、草果和干红辣椒；4 将大葱段和姜片铺在锅底，再将大料撒在上面； 5将焯过水的五花肉块放在葱段等表面上； 6将准备好的4碗调味料
健康是吃出来的---薏米炖排骨

依然美食

春天的脚步走的好快啊，每当在雨天来临前。老公的脚就开始酸痛，早年的车祸落下的病根成了现在天气预报。有时看着他酸痛的样子我都心疼的很，妈妈上次给的薏米还没有吃完，想起赶紧拿来煮。薏米的作用很大。味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。、
加长版糖不甩

Meiyin.H

相传，旧时男婚女嫁比较保守，谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带男孩子到女家相亲，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹
春天不能错过的美食——腌笃鲜

小耿妈妈

腌笃鲜是上海人比较喜欢的一种吃笋方式，家家都有自己的方法，主要还是鲜肉加咸肉和笋。我刚开始对这个用咸肉烧出的汤很排斥，时间久了，也慢慢喜欢上这个味道，咸鲜美味。
鱼冻

水青青

1草鱼一条，。2草鱼一条清理干净切块。3备红辣椒。4切丝。5先炒红辣椒，放点盐炒片刻。6炒好的辣椒出锅待用。7另起锅另放油烧热放进切好的鱼。8均匀地撒上精盐油煎。9煎片刻，淋上酱油炒匀。10放清水，多放清水。11将鱼汤煮至浓绸。12煮入味的鱼。13再倒进炒好的辣椒丝。14再煮二分钟。15调点味精提鲜
啤酒柴鱼

水青青

1备柴鱼，辣椒，蒜瓣，姜，啤酒。2蒜，辣椒，姜切丝，鱼切块。3烧油放进切好的柴鱼，。4均匀地撒上精盐煎香。5两面煎黄。6淋上酱油炒匀。7再放进姜丝，蒜片，辣椒丝再在辣椒上放点盐让辣椒入味。8倒进啤酒。9五分钟煮入味煮香。10煮好的鱼。11最后放点味精即成。12装盘上桌。

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