宴客菜菜谱

虾仁蛋黄豆腐

不是Chiang先生

1准备材料，绢豆腐一盒，日本豆腐两支，胡萝卜一小段，咸蛋黄五个，虾仁玉米青豆少许。2将胡萝卜切丁，豆腐切块，咸蛋黄蒸熟备用。3热锅加入适量食用油，加入胡萝卜青豆玉米粒翻炒。4将咸蛋黄入锅炒至粉末状，加入黑胡椒和虾仁翻炒两下，加水。5煮沸后加入盐和鸡精调味，随后将豆腐依次下入锅中。6煮几分钟让豆腐入味
咸菜煮马鲛鱼头

花鱼儿

1材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片2将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，已洗净的马鲛鱼头。5加适量的料酒。6接着，合入切碎的咸菜。7加入一些清水。8煮开，煮上4——5分钟。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。12出锅，装盘。
鲜美嫩滑——蟹粉豆腐

落雨无声

十一月的大闸蟹非常肥美，但是每次给孩子吃他都嫌麻烦，所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐，大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了，吃上一口都会回味无穷!
花雕熏鱼

泽瑞妈妈

我家不喜欢吃河鱼，觉得河鱼土腥味比较大，但这道花雕熏鱼却是例外，每到过节或家庭聚会都会做上一些，这道菜绝对是最受欢迎的一道菜。
【鱼香豆腐】

★水舞颜★

女人很少有不爱吃豆腐的，也很有爱吃不辣的饭菜。当豆腐和辣味都具备的时候，食欲总是会不受限制的无限膨胀。豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人
蚝油生菜

昊昊小屋

生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。一道小小的蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、
猕猴桃牛胸肉

鱼菲

如今闻甜色变的日子，菜中少些蔗糖，以天然的水果甜份调味，枫糖提香，自然是健康首选。取半颗桃榨汁，加生抽、照烧汁、味淋、枫糖浆、白葡萄酒、黑胡椒为酱；柠檬橄榄油大火快炒牛胸肉，下酱裹味，收汁，一碗白米，绝对杀饭极品。
白灼虾

转身爱上厨

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），可治疗腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾的营养分析1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后
香辣藕丁

斯佳丽WH

说起莲藕来，对于大多数的湖北人来说，都非常熟悉，特别是看到《舌尖上的中国》关于莲藕采摘那一段，让人分外的感触，也特别珍视它的来之不易。莲藕含有丰富的铁元素，且热量低、维生素和膳食纤维丰富，具有抑制尿糖、生津止渴、止血散瘀、补脾开胃的功效。它主要产至长江流域和南方各省，一般都在秋、冬及春初才可
蚝油豆腐

辽南蟹

　　【蚝油豆腐】一招让煎豆腐变得简单　　不知不觉中，几个朋友在一起时总是讨论吃的，今天做了什么菜，明天准备吃什么，怎么个烧法，哪儿有好的食材。　　也正是这种聊天中，我的发现了一家不豆腐挺不错的。　　买回来体验，果然挺好，香味儿比较浓也没有怪味儿，是很好的老豆腐，比较适合煎着吃。　　那就来个蚝油豆腐吧

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