 
					
						 
						3张图片
					
				 
								
					
						“
						  【蚝油豆腐】一招让煎豆腐变得简单
  不知不觉中,几个朋友在一起时总是讨论吃的,今天做了什么菜,明天准备吃什么,怎么个烧法,哪儿有好的食材。
  也正是这种聊天中,我的发现了一家不豆腐挺不错的。
  买回来体验,果然挺好,香味儿比较浓也没有怪味儿,是很好的老豆腐,比较适合煎着吃。
  那就来个蚝油豆腐吧。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
蚝油豆腐的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							5 取一个干燥的盘子,倒淀粉,将豆腐块逐一裹上干淀粉。 
- 
													
							6 炒锅或者平底锅倒油烧热,放上豆腐块,小火慢慢的煎。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							9 将生抽和蚝油加水拌均匀,拌适量淀粉,倒入锅中煮开。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
 
								
					
制作小窍门
				
				
				豆腐要用老豆腐,太嫩不成形。
将豆腐块裹上淀粉,煎成的豆腐外焦里嫩,很好吃。
豆腐煎好后可以直接蘸酱或者椒盐吃。				
												
					本次制作《蚝油豆腐》所使用的厨具:平底锅、炒锅