宴客菜菜谱

家常版麻辣豆腐

吃饭才是硬道理

1豆腐洗净，切成小块。青椒切片，大蒜拦腰切段。2锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱，炒出香味。3加入小红椒和大蒜，炒香。4放入豆腐，加花椒粉，翻炒均匀。5加入适量水，烹入适量生抽，小火焖5分钟，至豆腐发软入味。6加青椒片翻炒，加少许味精盛盘。小窍门辣椒酱和生抽都含有盐分，可依据个人口味加盐。
酒酿油焖笋

喻小2

这是一个竹笋横行的季节，如果你还没有吃的话，估计你就out了。不过这个和地域也是有很大的关系，不能怪自己的没有口福，生活的环境造就了当季时令的食材。笋是没有人不喜欢的，在江南就有这么一道菜绝对是经典中的经典，那就是油焖笋，当然做法总是那么的老套，现在讲究的不是做的多正宗，而是做的更健康才是王道。其
红米番薯小麦粥

蓝色南半球

这款粥特别适合吃多油腻食物之后食用，无论当早餐或主食都不错。
白灼墨鱼

琴心剑胆

新鲜的墨鱼，这边的做法一般是酱爆或者白灼，或者是做成花枝丸（花枝就是指墨鱼）。特别是鲜活的墨鱼，切片用来做白灼，能吃到它的原味，味道很鲜甜，吃起来很爽口，有弹性。前些日子接小MM放学晃市场，看到有游水的墨鱼，档主拿起来，一口墨汁喷出来，差点搞的我一身都是。小MM看了大笑，很喜欢，说要吃，这坏蛋。活的
超级下饭菜——少油版肉末茄子

行不改名

在网上看到有人说用微波炉叮茄子，用油要少很多，自己试了试，真的耶，从此以后吃炒茄子不怕油多了。。。
酱烧土豆豆角

黑布朗

1土豆去皮用勺子挖成块状，豆角择洗干净掰成段2五花肉切片用酱油淀粉腌制，准备葱花姜蒜末，一匙甜面酱和两匙海天黄豆酱3油爆葱姜蒜，并放入五花肉翻炒4放入土豆翻炒5放入豆角翻炒6倒入少许酱油7放入适量水炖7,8分钟8放入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀，即可出锅。
十分钟复制一道川湘名菜——酸汤金针肥牛

廊桥的毛豆

这个绝对是个快手菜，而且超级简单，可是味道丝毫不含糊，鲜香酸辣，不由得让你多添一碗饭。
[小媳妇家常菜]——千张蒜苗回锅肉

食尚小媳妇

姐姐，这道菜是特别为你做的，至从到美食家以来，谢谢你一直以来的照顾和关心，同时让我厨艺得到了提高。其实在重庆，回锅肉是最家常不过，百吃不厌的下饭菜。虽然我经常做，但是每次都记不得发上来，主要还是犯懒啦。这次，我就一咬牙，勤快一点，发上来了，谁叫你爱吃呢？特别是听说你最近在增重，这香香的回锅肉更是不可
蒜苗炒肉

Jenny小熊

简单可口的家常菜^^
番茄焖小黄鱼

2011粤客美食

一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼，价格实惠！这一包才5块钱呢！

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