小菜菜谱

凉拌莴苣叶

筠旸JY

1莴苣叶放入清水里浸泡一会儿洗净。2放入开水锅里面烫一下捞出。3过凉。4切成小段儿。5新蒜拍碎。6大拌菜口味沙拉汁。7食材放入小盆里，加少许盐，蒜末，香醋，沙拉汁，拌匀即可食用。8成品图！9成品图！10成品图！
家常腌大蒜

雨中漫步_kRsJPX

1新鲜大蒜。2去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。3控干水分。4准备好米醋、酱油。5白糖准备好。6酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。7把大蒜放入无水无油的坛子里。8倒入酱油，米醋，最后倒入白酒。9盖上锅盖，密封好。10这是腌制一个月大蒜。11家常小菜，非常美味。小窍门喜
紫苏泡子姜

宸·羽

1子姜刮去外皮，清洗干净，晾干生水。 2再切成片。3紫苏，喜欢颜色深一些，可以多放点紫苏。4紫苏叶摘下放入锅内，加入冰糖。5再倒入盐。6加入米醋。7加入一碗清水。8煮开即可，彻底放凉。9子姜放入有盖的碗内，或者带有密封盖的容器也一样。10把晾凉的紫苏水，倒入姜片内。 11盖上有松紧口
凉拌黄瓜皮

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夏天白粥配瓜皮绝配，瓜皮稍微冷藏一下。
手撕杏鲍菇

食无涯

1蒜头剁成蒜末，红辣椒切碎。2杏鲍菇洗净。3放蒸锅中蒸10分钟左右。4蒸好晾凉。5撕成细丝。6热锅热油下入蒜末和辣椒加一匙食盐爆炒出香味和红油来。7将蒜油倒入杏鲍菇表面。8淋上生抽，陈醋。9加入白芝麻，鸡精，麻油小葱等调料。10搅拌均匀即可。
腌制酸豆角！

小伙学做饭

1选用新鲜长豆角，记得头部要完整无破损！2起锅下清水再下盐水煮开后下整条的豆角！3豆角煮一分半钟后就可以捞出洗过清水干净。4豆角洗干净后选用无油无盐的玻璃容器装起！5然后把剩下的开水变温后也倒入玻璃瓶中浸泡豆角！6浸泡一天天后就可以捞出洗干净用于炒肉肉啦！记得换水！小窍门1、选用长豆角记得头部不能有
酸甜泡菜

清水淡竹

炎热的夏日，动手做一瓶泡菜，酸甜爽口又解腻，如果会吃辣的美友，加点辣椒口感会更丰富。
糟香毛豆

RLing

糟香毛豆，夏季必备单品，鲜香入味，越吃越爱哦，停不下来的节奏～
凉拌毛豆

笑笑昵

1食材:毛豆清洗干净剪去两头的角、蒜末、小米椒碎、桂平八角花椒。2小火煸香桂皮八角花椒。3加适量的水煮五分钟后把香料捞岀。4水开后放入毛豆，再放入比平时多一点的盐。5放入一勺食用油。6放入半勺食用碱，小火煮十五分钟。7捞岀过凉水。8蒜末和小米椒放入碗水，淋上一勺热油。9放入盐。10白糖。11两勺生抽
凉拌毛豆

@那时花开@

武汉的餐桌和街头巷尾的宵夜哪里能少的了凉拌毛豆。本地的毛豆一上市马上安排。

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