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酸甜泡菜

收录时间：2021-11-23 12:49:48 热度：728℃

酸甜泡菜的做法

1张图片

“ 炎热的夏日，动手做一瓶泡菜，酸甜爽口又解腻，如果会吃辣的美友，加点辣椒口感会更丰富。 ”

食材明细

主料

包菜适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

辣椒适量

调料

白糖适量
白醋适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

酸甜泡菜的做法步骤

1
包菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒清洗备用。
2
黄瓜、胡萝卜切片。
3
卷心菜撕成小块。
4
锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水半分钟捞出。
5
放入包菜。
6
黄瓜加盐拌匀腌制出水。
7
全部食材挤去水分，放入大碗中，加盐、白糖、白菜、辣椒拌匀。
8
装到干净无水的瓶子里，腌制一晚上即可食用，过两三天口感更好。
9
酸甜可口，清淡小菜。

本次制作《酸甜泡菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜午餐晚餐

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