清水淡竹
1山药、甜豆角（择去两端）、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟）。2山药去皮切片。3锅中放水烧开，下入甜豆角焯水2分钟，捞出过凉。4锅中放油，下入姜丝煸香，放入虾仁煎炒变色盛出。5锅中另放油，下入山药、甜豆角翻炒，加少量水焖烧2分钟，加盐调味。6放入炒好的虾仁炒匀。7鲜嫩爽脆。
1牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。2莴笋、胡萝卜去皮切丝。3锅中放油烧热，下入牛肉翻炒变色盛出。4锅中留余油，放入莴笋、胡萝卜翻炒。5合入炒好的牛肉和蒜苗，加盐调味炒匀。6成品。
花鱼儿
1食材：圆素鸡、春笋。2将春笋剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切开。4将圆素鸡拆开包装放在案板上切开。5取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的圆素鸡面煎一下盛出。6另锅倒油烧热，下入切好的春笋翻炒翻炒。7接着，合入煎好的圆素鸡，加适量的清水。8加适量的老抽。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮开。
午夜纯白
春韭炒菜嫩嫩的炒菜做馅都特香。
宁静致远0217
1白菜准备。2白菜帮洗净切块。3锅中放葱姜蒜花椒油炒白菜帮至断生。4放生抽，盐，醋，白糖，翻炒均匀。5勾芡。6盛出。
小乙美食
1锅中油预热，放入姜片炒香。2放入青椒翻炒。3放入培根肉翻炒。4放入热狗肠翻炒。5放入一勺料酒。6放入一勺生抽。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
兰杏梅
简单美味快手菜。
筠旸JY
1自制虾酱一小勺，打入两个鸡蛋。2放入适量葱花。3搅拌成蛋液。4锅内放油烧热，然后放入鸡蛋液。5先用筷子滑散。6再搅拌成块儿。7翻炒均匀即可出锅。8装盘。9成品图！
1食材：里脊肉（已清洗切片）、番茄（已清洗切开）、干淀粉、番茄沙司。2将里脊肉两面沾满干淀粉。3放在案板上用擀面杖捶打，不用太用力边捶边撒淀粉，敲到两倍大就好了。4随后，将捶打好的里脊肉下入沸水中煮开1分钟左右捞出。5起锅倒油烧热，下入番茄翻炒翻炒。6接着，合入煮好的捶肉翻炒一下。7然后，加适量的番
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春天的芦蒿很鲜嫩，荤素搭配更营养均衡。
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