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韭菜炒鱿鱼

收录时间：2022-11-13 23:00:55 热度：6273℃

韭菜炒鱿鱼的做法

1张图片

“ 春韭炒菜嫩嫩的炒菜做馅都特香。 ”

食材明细

主料

韭菜一斤
鱿鱼须 三条

辅料

蒜头两个
小辣椒 一个

调料

盐适量
十三香 适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

1
韭菜折洗干净。
2
鱿鱼买时叫卖家弄好后回家洗干净，改刀切好。起锅烧水，放入两片姜加丢丢料酒，水开后下切好的鱿鱼上两分钟水后倒出沥干水。
3
起锅热油，倒入蒜蓉和小辣椒炒出香味后下入鱿鱼，炒至鱿鱼断生后加入韭菜翻炒几下后调入适量的盐和十三香再次翻炒均匀即可。

制作小窍门

韭菜翻炒要快。

本次制作《韭菜炒鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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