下饭菜菜谱

毛血旺

小耿妈妈

毛血旺以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。麻辣鲜香，开胃得很。
韭菜豆芽爆肉丝

番薯小姐

超简单的家常菜，爽口又好吃，有菜有肉～～～完美。
鱼香茄子

金豆妈妈爱做饭

1茄子切滚刀，裹淀粉。2蒜切末，葱切碎。3所有调料混合放入葱蒜。4油六分热放茄子炸至软透。5捞出。6锅中倒入料汁煮开2分钟。7放入茄子。8汤收尽关火。
水煮鳝片

我是狂草

煳辣鲜香，肉质细嫩。
剁椒大白菜

萱萱熠熠

1白菜洗净，去筋，去叶。2菜梗切块装盘待用。3菜叶切块。4蒜苗洗净切段。5锅里放油烧热后，倒入菜梗炒至5分熟。6把菜梗扒一边，倒入剁椒。7放入菜叶。8放入食盐，味精翻炒至叶子变软。9最后倒入蒜苗，翻炒均匀即可。10完成。11成品图。小窍门每家的剁椒不一样，放食盐得自己斟酌。
以假乱真-糖醋素排骨

兖州囡囡

孩子喜欢糖醋的菜，可也不能总吃糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋排骨，于是就有了糖醋炸鸡蛋，糖醋素排骨。
豆角炒肉丝

零下一度0511

1瘦肉切片再切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。2姜切丝、蒜切片。3豆角洗净去除头尾，切成段。4锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒。5煮好的豆角沥干水份，盛出备用。6另起油锅，下姜、蒜小火炒香。7下肉丝炒散炒至变色。8加入豆角大火翻炒几下，调入盐和鸡精。9成品图。小窍门1
#下饭菜#青椒炒面筋

余甘果蜜的厨房

四季都有面筋出售，青椒炒面筋，加点豆豉，特别的下饭，常吃不腻。水面筋是用面粉制成的，是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许盐，搅匀上劲，形成面团，然后在清水中反复搓洗，把面团中的活粉和其他它杂质全部清洗，剩下的是面筋，将洗好的面筋投入水开水中煮熟，即是“水面筋。”当地
香菇脆皮干酱丁

乐食记

百吃不厌的一道家常菜，好吃不贵，做法简单，比大鱼大肉还下饭。
八宝酱豆腐

乐食记

豆腐最下饭的做法，把豆腐两面都煎至金黄起壳，再加入了味道鲜美的八宝酱和鲜剁椒酱，煮至入味，酱汁的味道都被吸入豆腐中，非常入味，鲜美中带点辣，真的比肉还好吃。

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