下饭菜菜谱

糖醋里脊

食与艺术→_→团子妈

一般做糖醋里脊都要裹上淀粉再油炸，从健康角度岀发，我直接大火爆熟，另外还加了蔬菜进去，马蹄清脆，里脊肉的嫩滑，口感更丰富
芥兰头下饭菜

侠女煮妇

1芥兰头2去皮，切成指头大的条3加盐腌制3个小时4然后用纱布袋子装着，用重物压一晚上5加一勺子豆瓣酱6拌匀7放入密封的容器，在冰箱保存一天8吃的时候可以淋点香油，开动了
鸡翅鲜虾煲

眉儿美食

鸡翅和虾都是我们家孩子喜欢吃的，所以这次就把这两样烧在一起了，填加了几样喜欢的蔬菜，营养更全面。其实这道菜是借鉴了三汁焖锅的做法，但是正宗的三汁焖锅是不要另外加水或高汤的，所以呢我就叫做鸡翅鲜虾煲吧。不管叫什么名字，这道菜是真的好吃哈又辣又鲜美，好吃的停不下来。有虾有鸡有蔬菜红红火火，吃起来也是非常
杂菌鸡蛋拌饭

seiseizhang

1准备好食材。2将几种菌菇洗净、去蒂。3切丝、沥水备用。4我准备的菌菇量多，所以切了两片厚的黄油。5黄油放入锅中加热熔化。6倒入各种菌菇翻炒。7稍微煸炒后，倒入生抽，继续翻炒入味。8待菌菇完全入味后，关火起锅。9在煮好的白米饭上浇上菌菇和酱汁，再打一个生鸡蛋在中间。10吃的时候，用勺子将蛋黄搅散，和
甜面酱豌豆蒜苔肉丁

黄黄元宝

1煮豌豆2切肉丁3腌制肉丁15分钟:放一勺生抽，一勺淀粉，一勺料酒4在等待腌制肉丁的时候，将蒜苔也切成一厘米左右的段，然后热锅冷油将肉丁滑散至发白后即可5盛起备用6用炒肉丁的余油炒一下蒜苔，约一分钟，此步不用放任何调料盛起备用7锅中再放少许油，放入新鲜甜面酱，开小火（以防焦掉），滑散后8开大火的同时
#御寒美食#自制老干妈香辣牛肉酱

食·色

一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉还可以怎么吃？搜罗了一大堆牛肉酱，捡出一个份量精确，看起来非常容易实施的老干妈香辣牛肉酱。鲜红辣椒的季节早已过去，市场超市只剩下小米辣，死不甘心终于在一超市找到唯一的一种新鲜红辣椒，叫做美人椒。没用过，也不知道这辣度怎样。切辣椒碎的时候戳了一小块碎片放进嘴里，好辣
河南牛肉臊子

淡水烟云

1牛肉切块！稍微大点2锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后，放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒3翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时4一个小时后放入盐和胡椒粉。5我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面，煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是
地三鲜

柳絮1982

1锅中加油。2茄子切滚刀块。煎熟，用筷子很容易扎透。3土豆煎金黄。4准备好的材料。5一勺酱油一勺耗油一勺糖醋淀粉加适量水。6锅中加底油，加葱姜蒜，炒香。7加入胡萝卜，翻炒。8加入料汁青椒茄子土豆翻炒。9成品。
自制无糖麻辣拌

T汤夫人

1准备爱吃的丸类，和油豆腐2木耳泡发3准备火锅底料➕葱花蒜末4白菜，胡萝卜焯水5焯水6锅烧热，放入底料炒出油，放入葱花蒜末爆香7放入焯水后的食材翻炒，放盐，孜然粉，孜然粒，醋，麻油，翻炒均匀8搭配一碗糙米饭，下雪天的午餐，解决咯
橄榄菜

ajiang

1梅干菜洗净，切小备用2选用优质橄榄。3去核、切片备用。4不用加水，用植物油与原配料一起煲至軟烂，起香味。两天后再复火提纯即可。因为没加防腐剂，想要便于保存，复火提纯的火候很重要。5装盘即可食用，在潮汕地区是经典的下饭菜。

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