下饭菜菜谱

自制腊肉

零下一度0511

腊肉属于腌制肉类的其中一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉以其在腊月制作而闻名，其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的香味，是过年必备的食品。不同地方的腊肉的做法也不一样，在广东一般是原味腊肉，在四川、湖南一般是香辣或是麻辣味的腊肉。最近天
鹌鹑蛋红烧肉

柴米油盐酱醋茶YLYN

1鹌鹑蛋煮好剥皮备用2小香菇泡发备用3五花肉切块4将五花肉下锅，翻炒出油5直接肉块出油多，变金黄6肉捞出，留油将冰糖放下去炒糖色（油多可以拿出来一些用来炒菜）7将肉放下去翻炒，加入姜块，香菇，翻炒香，依次加入黄豆酱，老抽，料酒，适量盐8翻炒至香，加入水，莫过肉，大火焖煮9煮沸加入剥好的鹌鹑蛋，改中小
水煮牛肉

精致猪猪女孩

麻辣的水煮牛肉，超级好下饭！汤汁还可以拿来做牛肉面，简直不要太好吃。
炝拌西芹

在厨房玩面

1西芹去叶去筋去根（如图）2西芹，米椒洗干净备用（其余的菜请忽略掉）3西芹洗好切斜刀！米椒切段4锅里面烧水，水开后加适量的盐，放入西芹焯水5焯熟后过冷水6过冷水后捞出来控水7西芹装盆子，放入米椒8锅里面倒油烧热炝一下米椒，加盐，白糖，鸡精，味精，香油，白醋9戴一次性手套抓匀10绝对是下饭小菜哦11想
冰镇芥辣花螺

精致猪猪女孩

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。花螺香脆爽口，是很好的下酒佐餐神器，制作方法简单，快
醋泡黑豆

食为天味必居

减肥食品，降血压降血脂。
酱焖萝卜

沙儿飞飞❉

萝卜加入黄豆酱与肉一起煮、非常美味哦！
蒜香猪血

@那时花开@

妈妈的手艺。
烂肉豇豆

十三姨食味记

发酵是一位源于自然的魔术师，时间、温度、空气都是他的道具，将食物褪去原本的外貌和风味，变幻出超越本身的美味来。而发酵而成的食物，总是有着迷人的独特魅力。比如豆腐乳、泡菜、酱油。泡豇豆更是泡菜中的佼佼者，口味酸爽有韧劲。而在发酵之中，泡菜是属于四川的独特风味。泡豇豆更是泡菜中的佼佼者，口味酸爽有韧劲。
蒜黄肉丝

丫丫八八戒

日常快手小炒~

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