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1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。2土豆去皮，清洗干净切成滚刀块，在清水中过凉，捞出，装入盘中待用。3青红椒切成段，葱姜蒜切成末待用。4热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五成熟时，下入茄子块炸。5将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。6锅内留少许
番茄和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。可是光吃苦瓜有些受不了那苦味。苦瓜和番茄一起烧，番茄有酸酸的微甜的味道，盖过了些许苦味，味道真的很不错！
1将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。2将事先焯好的香菇清洗干净，切成小粒，装入盘中待用。3将胡萝卜清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。4热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。5放入香菇翻炒均匀。6倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。7翻炒均匀，稍微烧一会儿，烧熟，最后加入味精调味。
论起韩国美食，流传最广的莫过于韩国的泡菜，而韩国泡菜中最负盛名的，当属辣白菜无疑。 辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品，在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。 近几年由于韩流韩剧的影响，韩国美食在中国也开始占有一席之地，
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