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vhao的菜谱

共31个菜谱
  • 糖醋里脊

    2022-12-05 15:49:00

    1将肉切成菱形,放入盘中,用盐腌一下。2放入水淀粉挂糊。3滚上干淀粉;红柿子椒洗净切块。4炒锅放植物油烧至八成熟,放入里脊肉炸至金黄色,捞出沥油。5炒锅放植物油烧至八成熟,放入红柿子椒块翻炒,放入炸过的肉块、盐、白砂糖、浓汤宝、醋、酱油,用水淀粉勾芡即可。

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  • 多宝菠菜

    2024-05-01 00:29:59

    1菠菜洗净,切段,焯一下,捞出装盘。2火腿肉、胡萝卜切丁,蘑菇泡发切条。3炒锅放植物油烧热,放入姜末煸香,放入火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒、瓜子仁、蘑菇翻炒片刻,撒盐、浓汤宝、淋入少许开水,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,然后浇在菠菜上即可。

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  • 蜂蜜麻花

    2022-12-05 20:07:49

    1将除牛奶外的所有原料都放入盆中。2边加牛奶边搅拌,直至全部成小的面疙瘩,用手揉成团,盖上湿布,静置30分钟。3将面团搓成长条,用刀切成一个个小面块;取两个面块,分别搓成细长条。4再将两个长条象搓麻绳一样拧在一块,上劲越多越好。5然后拎起长条的两端捏合在一起,这时会自然上劲,用手再稍拧一下,即成麻花

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  • 五彩鸡丝

    2022-12-05 22:56:44

    1鸡胸肉洗净,切成丝,放入碗中,加入水淀粉、料酒、盐,抓匀上浆。2莴笋、冬菇分别洗净,切成丝;青、红柿子椒分别洗净,去蒂,切成丝。3取一小碗,放入水、水淀粉、料酒、盐、味精,调成芡汁。4炒锅放入油烧至三四成热,放入鸡丝炒熟后盛出5原锅留底油烧热,放入葱丝、姜丝爆香,倒入莴笋、冬菇、柿子椒炒熟。6然后

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  • 改良版炸酱面

    2022-12-05 17:51:13

    1五花肉洗净,切成小丁;豆腐干、莴笋切成丁;毛豆剥皮洗净。2锅中放入油加热,爆香葱段。3放入五花肉炒至油脂析出。4放入笋丁、豆腐干丁、毛豆炒香。5加入调味料和水炒匀。6起锅前再用水淀粉勾芡,盛出。7另起锅面条煮熟,过凉水盛入碗中,淋上炸酱即可。

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  • 炸豆腐丸子

    2022-11-22 14:12:54

    1豆腐放入碗中,用手抓碎。2放入猪肉末、盐、味精、白砂糖、料酒、香油、面包糠,拌匀。3芹菜叶洗净,切碎,放入步骤2中。4小碗中放入适量豆面,加入冷水,调成豆面糊。5将豆面糊放入拌好的豆腐中,顺时针搅拌均匀。6锅中放入植物油加热,放入丸子炸至金黄,捞出控油,盛盘即可。

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  • 丝瓜虾仁汤包

    2024-03-14 03:32:26

    1猪肉馅里放入盐,加入水,进行肉馅打水;然后放入酱油,白胡椒粉,姜粉,搅拌均匀。2将虾仁的肠泥去掉,洗净后用厨房纸巾擦干,再切成丁状,放入调过味肉馅中。3丝瓜去皮,用刀横切去除刮囊,然后切成丁状,将1小匙的盐倒入丝瓜内,搅拌均匀后,静置10分钟左右。4将适量的清水倒入丝瓜内,搓洗树下后挤干水分,放入

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  • 紫薯枣泥酥

    2021-11-18 07:46:00

    1将面粉加入糖、猪油捏拌一下,再分次加入水,揉成团,加入紫薯泥,继续揉成颜色均匀光滑的面团。2静置20分钟,分成20等份。3油酥:面粉与猪油拌压成团,分成20等份。4油皮包入油酥,滚圆收口。5用擀面杖擀平。6然后卷起。7旋转90度,再擀平。8再次卷成圆柱体。9用刀从中间一切为二,取一半切面朝下,压扁

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  • 【炸酱面,花样做】芝麻花生酱面

    2024-04-01 04:26:43

    1将材料放入锅中。2边加水搅拌边用小火煮至酱浓稠即可。3将面粉兑水慢慢揉成光滑的面团。4擀成大片,然后撒上适量面粉,对折后切成粗细适度的面条,抖开抖掉多余的面粉即可。5做水开后,放入面煮熟,过水后,码上黄瓜丝,榨菜丝,淋上酱即可。

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  • 冰皮月饼

    2022-12-05 17:21:54

    1在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。2倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊。3搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟。4蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了。5取一半冰皮放入紫薯泥,搅拌均匀,就是紫薯冰皮。6冷却后如果心急,可

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