想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
家常菜----茄子烧土豆
家常菜----茄子烧土豆
mother52julina
收录时间:2022-11-29 18:00:23 热度:5038℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
3个
土豆
1个
辅料
青椒
少许
红辣椒
少许
葱末
3克
姜末
3克
蒜末
3克
配料
色拉油
适量
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常菜----茄子烧土豆的做法步骤
1
将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成滚刀块,装入盘中待用。
2
土豆去皮,清洗干净切成滚刀块,在清水中过凉,捞出,装入盘中待用。
3
青红椒切成段,葱姜蒜切成末待用。
4
热锅放油,将油烧至五成热时,下入土豆块炸,当土豆块炸至五成熟时,下入茄子块炸。
5
将土豆块,茄子块炸熟,捞出,控净油分,装入盘中待用。
6
锅内留少许底油,放入青红椒段,葱姜末,炒出香味,放入清汤,加入精盐,五香粉。
7
倒入茄子块,土豆块翻炒均匀。
8
大火烧开,将汤汁收干,最后加入味精调味。
9
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
健康无油酸奶吐司
网红洋葱炒牛肉
火腿青菜炒面
萝卜香菇馅饼
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
本帮菜
豫菜
秋冬进补
五谷杂粮
山东小吃
江浙小吃
排毒
夏季食谱
上海小吃
酒席
翻糖
馄饨
中秋
增重增肌
肉菜
冰淇淋
减肥瘦身
幼儿