法国菜菜谱

法式黑椒煎五花肉

草莓

用黑椒料腌制过的五花肉很入味，跟生菜一起吃很香~
法式南瓜苹果浓汤

小小计划

1先做美极奶油浓汤：将汤料倒入冷水中搅拌均匀。2慢火煮沸,同时搅拌。3出锅前添加铁塔淡奶（有雀巢的可以添加雀巢淡奶）。4南瓜、青苹果、牛奶、铁塔淡奶、橄榄油、胡椒粉、蘑菇精、盐。5把南瓜去皮，青苹果去皮去核，都切成小块备用。6平底锅里面加入橄榄油。7放入南瓜和青苹果翻炒一下。8然后倒入清水焖煮8分
法式水果卷饼

floristaf

买了香蕉不知道怎么吃于是捣鼓了这个冷冻的树莓解冻了有点悲剧哎就这样吧卷饼部分非常简单唯一要做的就是把蛋白打发而已，其他搅搅拌拌就行了~
法式葱头酪汤

kiss战女

1材料：洋葱、面包片、奶酪、面粉调味：香叶、黄油、鸡汤、盐各适量2将洋葱洗净切丝。3平底锅放入黄油烧热，放入面包片煎成两面焦黄，取出控油，切丁。4面包丁放入容器内，将奶酪放在面包丁上。5锅置火上放黄油烧热，放入面粉炒香。6放入洋葱丝炒香，加入香叶，倒入鸡汤。7大火烧开，放入盐、鸡粉。8浇入放有奶酪、
奶酪海鲜焗饭

cctx74

生活就是应该满是童话般的梦想，要把这童话做到美食里，让分享的人，入梦境一般的奇幻，那才是理想中的真正意义的美食。
好好吃早餐烙法国面包

冰凉小丸子

第一次见到这样做面包的时候，我惊呆了。我馋得直咽口水。那时候在料理店里打工，正饿着的时候，这个面包做好了。看着那个颜色，闻着那个香味，说实话，我馋了。现在自己会做了，想吃就做。法国面包一般很硬，不加工一下很难吃。做这个，法国面包最合适不过了。经过牛奶蛋液的浸泡，再经过烤箱的烘烤，它已经变
Coq au vin – 法式红酒炖鸡

睡觉绵羊

2008年大T家圣诞夜做的就是这道菜。扎扎实实红酒炖出来的，加上蔬菜的味道，非常地香。那个汁，法国人是不配饭的，但是我们吃，焖口饭，加着汁里吸满味的蔬菜丁，拌起来吃，岂是一个美味了得。再配上培根炒蘑菇，这餐就绝了。大T说，今天中午，就像圣诞夜一般，是节日大餐。
姜葱煎焗马鲛鱼（spanish mackeral）

蓝色南半球

1马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用。2煎之前用厨房纸吸干水分。3烧热锅倒入少许橄榄油将马鲛鱼放入大火煎。4煎好一面反转再煎另一面。5两面都煎好后放入姜片。6然后再加入洋葱炒片刻。7倒入已经调好的酱汁煮片刻。8让鱼肉充分吸收酱汁之后加入葱段。9待酱汁煮浓后熄火上碟。
法国菜汤

雅子

今天再介绍一个雅子家冬天经常享用的一种法国菜汤，配法国硬面包非常可口，非常适合早餐。在日本叫シチュー，日语由英名stew而来，法语是ragout。用蔬菜、肉类（大都鸡肉）、鱼类和特定的汤料煮成，是奶油味的，还有番茄酱味的用于煮牛肉。不知道中国名字叫什么，起名时费了好大心思。直接看事物吧！送给喜欢西餐
法式土司

下雨等彩虹

1蕉剥皮切片，倒入白糖，让每片香蕉都粘上糖。2鸡蛋打散，土司对半切，粘上蛋液。3锅热放入奶油，奶油融化后。4放入粘好蛋液的土司，煎至两面金黄。5接着在把粘满糖的香蕉到入锅里。6煎至两面都变了色，倒入柠檬汁就可以了，再摆在煎好的土司就可以享用了。

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