素菜菜谱

剁椒炒土豆片-------老公的最爱

颢榇妈妈

我炒这个菜的时候，老公很开心，他说他小时候都是吃炒土豆片的，很少炒土豆丝的。一碗面里，放上土豆片搅拌一下，就吃完了！看他说的兴奋的样子，决定帮他找回童年的回忆，哈哈... 口感：土豆脆口, 微酸微辣 ,很下饭!
素烧南瓜

提啦米酥

喜欢南瓜，怎么做都那么有味道。简单的原料，简单的烧制，几分钟后，冒着热气和香气的美味由此而生！
港式斋豆皮卷（素食）

靓女厨房

只要利用好食材，美味只是一个简单的搭配。沙葛本身有一股脆甜的味道，胡萝卜本身也有清甜的味道。原本的港式豆皮卷都是有肉的，夏天不想食肉，想吃点清淡的，我把肉省略了，油炸改成快蒸。变成了斋豆皮卷，但是还是很好吃。
油面筋炒丝瓜

小耿妈妈

1准备的用料.2丝瓜去皮，切滚刀块。3油面筋提前要清水泡软。4虾皮，枸杞用清水捞一下。5热锅冷油，丝瓜下锅.6中火把丝瓜煸变色。7加入泡好的油面筋。8加入处理好的虾皮，枸杞翻炒几秒。9加入盐，鸡精，烧两分钟就可以。
豆腐圆

佩芭

1先将豆腐切成小块放在菜蓝子里滤掉豆腐中的水份。2葱洗净，切碎备用。3猪肉洗净，切小块，备用。4将一部份肥猪肉，炼掉油，炼掉油后的肥肉准备。5将葱、猪肉（包含炼掉油后的肥肉）剁碎，最后放入适量盐、少许蚝油拌匀。6做好后的肉馅。7将滤干水的豆腐捏碎即可。8在手心铺开一层豆腐，厚度适中。9放肉馅（肉馅别
鱼香味————菜根香

葛思嘉

平时我们在家做菜时有些菜的根茎就给扔掉了，比如西兰花的根茎，扔掉真的很可惜，拿它切片、切丝炒肉丝，配菜都很好，这道菜就是用了容易丢弃的根，虽然全是蔬菜，但用鱼香味炒制，很是爽口。
菠菜虾仁烤土豆

瑞儿娘

1鸡蛋打入碗里，加入1汤匙面粉搅打散。烤箱预热175度。2加入牛奶打匀后，加盐和黑胡椒粉调味备用。3菠菜焯水备用。土豆切片。4先将一般土豆放入事先抹了黄油的烤盘里。撒上少许盐和黑胡椒粉。5菠菜切碎后放入烤盘，并铺上虾仁。6倒入一半的鸡蛋牛奶汁。7最后放上剩余的土豆片。8倒入剩下的鸡蛋牛奶汁。9撒上芝
青菜炒菌菇

小耿妈妈

1准备好的料。2青菜洗净切段。3菌菇洗净，沥干水分。4生姜剁成沫。5热锅冷油，煸香姜末，把青菜倒进翻炒变色。6把菌菇加入，一起翻炒十几秒。7加入白糖，盐，中火烧两分钟就可以。
沙律黄瓜卷

sauysheek

1所需的所有材料一览。2土豆去皮切块后煮熟（水里放盐和橄榄油）沥干水后压成泥状。3玉米煮熟沥水番茄和胡萝卜切碎（我留了点切片做花型）小黄瓜用刮皮刀刮成薄长条吞拿鱼沥水后捏散。4除黄瓜片外的其他材料全部放入大碗中加入千岛酱和橄榄油拌匀。5黄瓜卷成圆形后放入做好的沙律加上切好的萝卜、黄瓜片、小番茄做装饰
五花肉烧腐竹

幸福的热带雨林

1五花肉刮洗干净，下姜片煮至八分熟。2捞出切块。3炒锅烧热，下五花肉，煸至出油，将多余的油盛出。4下生抽，花椒，丁香和少许冰糖，姜片。5下与肉平齐的水。6全部移至高压锅。7下腐竹，高压锅上汽后十分钟关火，泄汽后盛出，撒葱花。

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