海鲜菜谱

照烧龙利鱼

泽瑞妈妈

龙利鱼没有刺特别好操作，买几片放在冰箱想吃的时候拿出来做一下，特别方便。今天做的这个是甜咸的照烧口味，特别好吃，老少皆宜哦〜”
家庭式烤鱼

青青_inRhTS

想吃烤鱼，外面宵夜摊的怕油不好，自己做吧，其实真的不难。
口水蟹

爱生活的馋猫

中秋前后的梳子蟹肉质最为肥美，这两天开海了，价格特别便宜，梳子蟹壳比花蟹是的软一些，肉质也是很紧实，挑螃蟹的时候要用手捏捏螃蟹腹部，要硬质手感的才是肥美的，轻捏就凹陷的绝对是瘦蟹，肉少松弛。螃蟹可清蒸和爆炒，在8月中下旬还是大热天的南宁，我会选择做口水蟹，因为实在太配冰啤酒了！解暑又解馋，亲们必须来
泰式咖喱椰香大红虾（健康无油）

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通常制作泰式咖喱虾会先下油锅，我将其进行了改良，用无油的方式制作，实现健康和美味的统一
茄汁大虾（三步法超简单）

博_大爱厨房

1步骤A 大虾400克，去虾线，用1.5克盐，2克胡椒粉，2毫升料酒腌制2步骤B 将10克白糖，10毫升米醋，6毫升番茄酱再加10毫升水，1克生粉混合均匀3步骤C 葱姜蒜切沫沫4将腌制的大虾油炸，两面金黄5乘出6步骤C 锅中留底油5毫升，放入姜蒜爆香，放入大虾，倒入步骤B的混合物，大火收汁，出锅摆盘
酱香花蛤

雨落，，川下

1新鲜的花蛤，泡淡盐水两小时，让它吐完肚子里的沙子。2锅里油热，放入姜丝、花椒炒香。3倒入花蛤，大火爆炒至口全部张开。4关小火，放入适量料酒，生抽，糖，再翻炒一分钟，关火，撒葱花，出锅。
红烧鲈鱼

@那时花开@

一道很家常红烧鱼。
风味品鱼【鲜香烤鱼】

咖啡。摩卡

我家先生特别爱吃鱼各种鱼类常驻在家中小饭桌上清蒸、红烧、干炸做法不一今天换个花样来品鱼，来个风味烤鱼
炒白贝

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1白贝买回家养一两天，有助去沙，洗干净。2姜蒜辣椒切碎3起油锅，爆香姜蒜辣椒。4下白贝。炒一下。5滴几滴白酒，马上盖盖子。白贝是有水出的，不用放水。6白糖，生抽，生粉，黑椒酱，香菇酱，水，拌匀做汁。7把汁倒锅里，翻炒一会，盖盖子焖煮一下。8待白贝全部打开，就可以关火了，盛起。9这次买的白贝很大个，有
花蛤小炒

馋嘴地加菲猫

1锅中凉水放入一片姜片料酒少许烧开，花蛤飞水至开口马上出水。2花蛤去壳取肉备用3凤尾蘑洗净控水备用4彩椒切丁，韭黄切小段备用5锅中少许油放入八角姜片爆香，放入凤尾蘑，翻炒几下放入调料生抽，耗油，白糖盐少许，放入花蛤肉翻炒均匀，放入彩椒丁和韭黄段翻炒均匀水淀粉勾芡出锅即可。

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