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2024-01-03 17:01:08
1鸡蛋用平底锅煎成饼2半碗清水加一勺糖，两勺醋，两勺酱油，一勺老酒调匀。3把鸡蛋全部放入锅中，加入调好的汁，大火炖至汤汁浓稠。4关火，装盘。
2024-03-17 17:01:00
1苦瓜洗净去瓤，切薄片。2锅中水烧开，放一勺油一个食盐，加入苦瓜焯水一分钟。3冰块放入凉开水中4放入适量盐，糖，泡椒碎，姜末等，最后撒入白芝麻拌匀装盘。
2024-03-09 18:32:35
1新鲜的花蛤，泡淡盐水两小时，让它吐完肚子里的沙子。2锅里油热，放入姜丝、花椒炒香。3倒入花蛤，大火爆炒至口全部张开。4关小火，放入适量料酒，生抽，糖，再翻炒一分钟，关火，撒葱花，出锅。
2024-05-02 09:25:34
1我买的是半边鸭，剁成块用清水泡一会。2洗好的鸭肉冷水下锅，加一勺料酒，水开焯两分钟。3焯水后的鸭肉用清水把血浮末清洗干净，再沥干水。4土豆去皮切滚刀。5锅内少许油，油热加入鸭肉爆炒，把油逼出来，炒至鸭肉变金黄色即可。6鸭肉盛出，锅内留少许底油，加姜片，八角，花椒，再加少许豆瓣酱炒出红油。7倒入炒好
2024-05-23 07:16:59
1活的长毛对虾半斤，虾线剪去。2锅内水烧开放一勺料酒，放入处理好的虾煮两分钟。3把虾一个个夹到放有冰块的凉开水中泡一会。锅里的汤倒入大碗，还可以用。4鸡毛菜用淡盐水浸泡五分钟洗净。5年糕用清水洗干净。6我是用的猪油爆姜丝，这样煮的汤更浓。7加入鸡毛菜炒焉，再放少量盐。8依次加入年糕，虾和先前煮虾的汤
2024-02-07 16:02:35
1新鲜童子鸡一只。大概两斤的样子。2鸡头，屁股去掉不要，指早剪掉，剁小块用清水洗净。3冷水加入鸡块，再放两匙料酒水开煮两分钟。4煮好的鸡肉用冷水把血沫冲洗干净备用。5茶树菇用冷水泡发，大概泡十分钟就好。6泡好的茶树菇剪去根，再剪成小段，用清水洗干净，挤干水份放入高压锅中。7锅内放少量调和油，煸香姜片
2024-05-21 13:55:11
1南瓜洗净，切块，注意要保留南瓜皮。2锅烧热倒入少量植物油，油五点成热下姜丝炒香。3倒入南瓜翻炒一分钟4加适量酱油，料酒和白糖，加一碗水，加盖中火焖十分钟。5大火收汁，再撒上适量葱花。6装盘
2024-01-03 20:11:57
1鸭头十只，洗净，把鸭头上的毛刮干净备用。2锅烧油，七成热时下鸭头炸一下。3把鸭头炸至表皮金黄即可。4锅内少许油，下姜丝，桂皮，八角，花椒，香叶和豆瓣酱小火炒香。5加入鸭头和清水，再放适量料酒和酱油，中火焖二十分钟。6大火收汁，装盘。
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