海鲜菜谱

香炸带鱼

碗里姜膳

1带鱼剪去头、尾、背部的鳍，去除内脏和黑膜剪成小段，放入适量的盐、鸡精、料酒、白醋、白胡椒粉、葱、姜搅拌均匀腌制入味儿，时间允许的话腌制一小时以上2开始调糊，鸡蛋打入容器中，淀粉和面粉的比例为3:13搅拌均匀再加入适量的清水搅成用筷子挑起成线状的糊，不能太稀4腌制好的带鱼捡除葱、姜控干料汁，热锅加入
蒜蓉蒸虾

女人_要高傲″

蒜香虾鲜简单快捷健康营养
剁椒开屏鱼

厨娘宋宋

1准备食材，鳊鱼洗净备用，剁椒2鳊鱼的头位切下备用，去掉鱼鳍，切片（腹部不要切断）3加入少许盐，三茶匙料酒，少许胡椒粉，姜丝，葱段腌制十五分钟4腌制好的鱼肉呈扇形铺开整理好，鱼头放在前面，鱼尾放在扇形的中间5起油锅倒入少许底油下姜蒜爆香，加入剁椒炒出香味加入三分之一茶匙鸡粉调味6将炒好的剁椒浇在鱼中
泰式黄咖喱螃蟹

心煮艺的厨房

秋风起，蟹满地。秋天正是吃蟹的好时节。此时的螃蟹黄多油满，美味营养。泰式黄咖喱蟹色泽鲜亮、味道浓郁。蟹肉的香气融合了咖喱的浓厚，配上一碗白米饭，再适合不过了。
昂刺鱼萝卜汤

萱妈DaisyCheng

1白萝卜切条，昂刺鱼去内脏洗净2热锅入油，放入姜蒜，中小火放入昂刺鱼，两面煎一下3放入萝卜，轻轻翻炒几下萝卜，小心别人翻鱼，容易碎。4加入适量热水大火煮开，小火煮10-15分钟，关火前两分钟加盐5煮好的汤是奶白色哒
糖醋鱼片

他的国_ZyQshC

绝了，好吃，脆脆糯糯的
葱油沼虾

茉莉_2016

1沼虾冼净沥干水备用2锅内油烧热，掉入沼虾，马上盖上锅盖（防止溅油出来）330秒钟后开盖再继续翻炒，加入：姜蒜、白糖、酱油及醋再翻炒4放入小半碗水焖煮片刻收汁，撒上葱花即可出锅，因酱油里有咸味，无需再放盐.5最后的成品.
清蒸武昌鱼

斯佳丽WH

武昌鱼烹饪的手法多样，清蒸、油焖、滑溜等很多种，不过对于我来说，我觉得对于活鱼的最高礼遇就清蒸了，清蒸的鱼最为鲜美，也是我家最受欢迎的的烹饪方式。做法很简单，将武昌鱼表面划上几刀，涂抹盐和料酒腌制一下；再将姜片摆放在鱼上，就可上锅蒸；八分钟后将鱼捞出滗去污水，浇上蒸鱼豉油，再摆放葱丝或小葱末，
粉丝蒸扇贝

潮汕大妈

1把冰箱里的扇贝拿出来解冻2把贝清洗干净3粉色用开水泡十分钟4把粉色放贝壳上5洗干净的贝放粉丝上面6把蒜泥放贝上面，放一点点盐7滴几滴花生油8放开水上面蒸四分钟，滴一些酱油9再撒一些葱花就OK啦10五个11刚好家里没有葱12没有葱花也很美味小窍门不要蒸太久，蒸久就变老了，不好吃，四分钟刚刚好。
白灼大海虾

若宁若平

海虾性能味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。

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