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花蛤小炒
花蛤小炒
馋嘴地加菲猫
收录时间:2024-06-08 14:35:17 热度:632℃
1张图片
食材明细
主料
花蛤
1000g
凤尾菇
500g
韭黄
100g
彩椒
1个
辅料
生抽
20g
料酒
30g
蚝油
15g
八角
1颗
白糖
10g
盐
3g
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
花蛤小炒的做法步骤
1
锅中凉水放入一片姜片料酒少许烧开,花蛤飞水至开口马上出水。
2
花蛤去壳取肉备用
3
凤尾蘑洗净控水备用
4
彩椒切丁,韭黄切小段备用
5
锅中少许油放入八角姜片爆香,放入凤尾蘑,翻炒几下放入调料生抽,耗油,白糖盐少许,放入花蛤肉翻炒均匀,放入彩椒丁和韭黄段翻炒均匀水淀粉勾芡出锅即可。
本次制作《花蛤小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
午餐
晚餐
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