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通常制作泰式咖喱虾会先下油锅，我将其进行了改良，用无油的方式制作，实现健康和美味的统一 ”
食材明细
美食特点
泰式咖喱椰香大红虾（健康无油）的做法步骤
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开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开
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6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟（不同烤箱温度和时间设置不同）
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烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰
本次制作《泰式咖喱椰香大红虾（健康无油）》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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