海鲜菜谱

清蒸罗非鱼

dianaye2000

罗非鱼，刺少，清蒸是夏季必备的荤菜
海带水煮鱼

语文玥儿

1鱼洗净，备好，大蒜子剥皮洗净，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗净切段，大葱洗净切丝2鱼骨切小块，鱼肉削片，锅里放油烧热把鱼块爆一会，盛起来备用。3用剩下的油爆一下大蒜子，姜，辣椒，爆香4放入海带丝翻炒一会，就加入适量的水煮开5水开后放入大葱，煮一会后，放入鱼骨煮沸放入鱼片加盐，生抽，老抽，酱油，蚝油，鸡精煮
茄汁鲅鱼

碗里姜膳

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
麻辣小龙虾

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湖北小龙虾，小龙虾富含丰富的蛋白质
香辣小龙虾

美食御公馆

1先把小龙虾头部去了，再加盐、胡椒粉、白酒、水，泡5分钟。2辅料是藕丁和小葱段 3油温大概100度，炸虾4放入辣椒段、干小米椒段（多一点可以）、花椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、香辣酱油等调料。然后加味精2勺、鸡精2勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、香辣酱1勺就行了。最后放花椒油和香油，还有葱花和芝麻，5成品
蒜蓉粉丝蒸扇贝

雨欣欣欣

这是一道在馆子里面经常吃到的大菜。其实现在应该超市有那种现成的装好粉丝的扇贝，所以说。特别的简单一道快手菜，适合上班族，也是也是非常体面的招待客人的菜。我里面加了一点烧烤粉别有一番滋味。这个三倍装好粉丝的，非常便宜。才一块多点一个十块钱的，一大盘
烤鲈鱼

seiseizhang

1准备好各样食材。在处理干净的鲈鱼背上划上几道，以便入味。2尖椒洗净、去蒂后切小段。蒜瓣去皮洗净后，切末。3香菇洗净，去老根。小土豆洗净、去皮、切薄片。4生姜去皮、切片后，塞几片在鲈鱼腹内，其余的和洗净并切好的香葱段一起放在铺上锡纸的烤盘内。5期间，用盐抹一遍整个鱼身，之后再涂抹上料酒+生抽，腌制1
炒花甲

专属璇的Rotating

1将洗干净的花甲倒入煮开的水中，待花甲全部开壳后捞起2准备好小米椒，蒜蓉，姜丝。青椒切片备用3炒锅加油，待油烧开，加入准备好的小米椒，蒜蓉，姜丝，翻炒4倒入花甲翻炒，再加入青椒继续翻炒。加入盐，胡椒粉，加水，盖上锅盖焖煮5焖煮至水收干，加点酱油，翻炒几下，既可关火，装盘6开吃小窍门小米椒可以根据自己
粤式蒸鱼

黄生（专栏兴趣美食）

1洗净的草鱼肉，切块。2姜，切丝。3三棵葱，切成葱花。4将鱼块放至器皿，加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。5搅伴后，腌至10至15分左右。6腌15分后，上碟。放至沸水锅里加盖蒸8至10分钟就全熟了。要用猛火。〈大火〉7最后一步骤，开火，锅里放油适量，放葱花，放生抽适量，沸了就关火。8将烧的
蒜香花蛤

吃货，吃吃货

这道菜在我们北方是清炒和爆炒是日常的吃法，直到我去南方上学后，却发现一种完全不一样味道的花蛤炒法，大蒜的蒜香味加上花蛤的鲜味搭配简直是美味。

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