春季食谱菜谱

夏日滋补靓汤---番茄肉丸汤

kiss战女

番茄既是水果又是蔬菜，生熟食皆宜，且可补充人体内缺乏的维生素C。配上黄豆芽、肉丸就可以煲一道营养开胃的番茄肉丸汤，这绝对是你值得拥有的夏日滋补开胃秘籍。
可乐鸡翅

彼岸a

1原料2鸡翅清洗干净，入开水锅里，焯水2分钟3热锅加色拉油。下鸡翅和姜，蒜，用中火煎4两面都煎成微微发黄5倒入可乐，只需半瓶就够了6再加入一勺老抽，八角，桂皮7小火15分钟，转大火收汁
韭菜鸡蛋饼

含雪玫瑰

韭菜味甘、辛、性温、无毒，对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环，活血散瘀，理气降逆。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。　春天的韭菜最好吃，即使是杜甫招待客人，也是夜雨剪春韭，如果配上鸡蛋，更是清香宜人。
家常菜之——香菜豆仁炒肉丝

余甘果蜜的厨房

豆仁是还没有成熟的黄豆夹中剥出来的，也就是毛豆仁。配及肉、鱼、或素菜类皆可，鲜嫩可口，营养丰富，老少皆宜。这是婆婆家刚种出来的香菜，很鲜嫩，一般这里的人用上红、青椒丝和毛豆肉丝一起炒是超级下饭一道家常菜，我就地取材，把家中有的香菜用上，那也是换个独特的口味，但愿你也喜欢。
芝士焗土豆

紫韵千千

1准备所需材料。2土豆去皮洗净，切成小块，上锅蒸熟。3洋葱切碎，加入少许盐腌制一下，让多余的水份去掉。马苏里拉奶酪切碎。4将一部分奶酪碎，洋葱碎、罗勒叶一起放碗内。5加入适量盐拌匀。6再倒入蒸熟的土豆拌匀，放入烤碗内。7表面铺上一层马苏里拉奶酪，送入预热180度的烤箱内，烤10-15分钟，表面微黄即
陕西“油泼扯面”

★水舞颜★

陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。风味特点：面长不断，光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美。
鸭血粉丝汤

西马栀子

粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。这道汤我运用了烤鸭的鸭架煲制的汤，味道非常鲜美。
咸肉皮蛋大米粥

花鱼儿

1材料：大米（已淘洗）2皮蛋（已剥壳）、咸肉3将皮蛋和咸肉放在案板上切成小块，待用。4在高压锅里倒入一些清水煮开。5随后，下入已淘洗好的大米和切好的咸肉搅动一下煮开。6接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。7然后，焖至没气后开盖，合入切好的皮蛋。8搅动一下，略煮。9最后，加适量的鸡精。10搅匀，
三鲜腐竹

落雨无声

夏天来了，总要折腾一些爽口点的小菜，把家里现成的食材利用起来，于是做了这款三鲜腐竹。
荔枝虾球

温暖sunny

1将荔枝剥皮去核备用。2虾去皮，尾部的皮留用。3用刀将虾背剖开，挑去虾线。4厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀，腌20分钟。5锅内做开水，将虾放入焯水，时间不要长，只要四五秒钟，虾稍稍变色即可。6锅内放油，放入虾。7加入适量盐，小火，翻炒

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