春季食谱菜谱

菠菜营养吃法-----【菠菜鸡蛋饼】

燕清欣

1准备做菠菜鸡蛋饼所需的食材2菠菜清洗干净后在锅中掉一下水，这样可直接去掉菠菜中的草酸3将掉好水的菠菜剁碎4鸡蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起搅拌均匀5加入面粉和适量的食盐6搅拌成均匀的面糊，要求没有面疙瘩球7锅中加入适量的食用油加热后，倒入一勺面糊均匀的摊平8蛋饼煎到定型后翻个面再煎一下即可9切
芽菜葱花炒蛋

夜魇

这个菜是某天心血来潮的创意菜了，至少自己之前从没有听说过这样的做法。O∩_∩O很简单，但是很好吃，有兴趣的童鞋可以试下。^_^
蒜末荷兰豆

花鱼儿

1材料：荷兰豆（已清洗）、蒜末2将已清洗好的荷兰豆下入沸水中、焯开至断生，捞出。3烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。4接着，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即成。8盛出，装盘。
鲜芦笋三文鱼丁

娅米厨房

三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一, 生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。不过生吃容易有寄生虫和微生物的风险，所以我个人还是喜欢熟吃。熟吃一定要快炒，这样三文鱼内的营养才不会被破坏掉。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能
红烧鸡块

朵妈的私家厨房

1整鸡洗净剁成块2加入葱姜蒜末、淀粉、耗油、盐、白糖3搅拌均匀腌制二十分钟4花椒大料小茴香香叶干辣椒炝锅5加入腌好的鸡块6翻炒至变色加入老抽7加开水没过鸡块即可中小火炖15-20分钟至汤汁浓稠
夏日冰爽凉粉

心曲之旅

连续几天38-39度高温天气，让我这个吃货也吃不下饭了，只好来一碗冰凉冰凉的凉粉，酸酸辣辣的最适合这个烧烤天吃了，做法很容易，有兴趣的你可以试试哦。
虾皮炒椒蛋

花鱼儿

1材料：鸡蛋、青椒、虾皮2将鸡蛋打入碗中，加点料酒。3打成蛋液，待用。4将青椒切开去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切碎。6随后，将切碎的青椒合入蛋液中。7接着，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味拌匀。10烧锅倒油烧热，下入拌好的青椒蛋液翻炒成块。11然后，合入虾皮炒匀，即成。12出锅，装盘。
盐焗菜，最单纯的味道：---盐焗鹌鹑蛋

kiss战女

百味之中盐为最，无盐不成味。《本草纲目》中写道：“味之中，惟此不可缺。”人不可一日无盐，盐来着无穷无尽的海水，当然也有许多在地壳变化中埋在了地下的岩石盐。盐，将烹饪美食的过程变得更为神奇，食物的味道更焕发出原本的味道。就拿盐焗来说吧，食物本身的鲜味都被留在体内，一点也没有流失！焗本身就有烤的意思，也
卤水猪肝

lulume

新卤水其实最好不要卤肝肺这些腥味比较重的食材，最好先卤一些白肉和鸡肉，卤水会增鲜不少的。今天我是新起的卤水，家里正好有猪肝就卤了，都有些后悔。
【五香脆皮鱼】--- 换种方式吃鱼肉

诗心

很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情，一直拖啊拖，拖了很久才吃这个菜，做好以后放在草稿里又拖啊拖，于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块，炸好后，外皮很是酥脆。出锅后无论撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉...，或者是直接蘸番茄酱、甜辣酱等，都各有风味，做菜做小吃都很适合。

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