川菜菜谱

香辣蟹

zita_only

1面包蟹3只，用刷子刷洗干净2剁成小块3准备好葱姜蒜4起油锅，炒香葱姜蒜5倒入螃蟹块6翻炒，加入少许料酒，辣椒酱（可以用一些麻辣香锅底料）和盐7炒到螃蟹变红后，加少许水，盖上锅盖大火焖煮一下，大约10分钟8收干汤汁，关火。9蟹太多了，盘子装不下，找了个小锅来装，上桌！
彩椒牛肉

寒飘

1牛肉切成薄片，用料酒、生抽、黑胡椒、姜丝、盐腌制十分钟2彩椒切块（我用了半个青椒、一个红椒、半个黄椒）3热锅下油炒牛肉4牛肉炒断生后把彩椒倒进去5大概翻炒三四分钟即可用盐和鸡精调味6起锅7色泽漂亮，更有食欲8成品图
水煮肉片

我是狂草

水煮肉片是家庭中最平常的菜，百家百味。肉嫩菜鲜，汤红油亮，具有独特糊辣麻香。
牙签肉

钱钱de餐桌

1备好图中材料（里脊肉，切成拇指大小）最好用刀背拍一下，口感多嫩2里脊肉加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，搅拌均匀，腌制15-30分钟3腌好的肉用牙签如图串好4锅内下油，煎炸至自己喜欢的口感后盛出5锅内倒出多余的油，留少许油。放入干辣椒爆香6最后倒去盛出备用的肉，辣椒粉孜然粉，熟芝麻，炒均匀，即可7成
八宝葫芦鸭

食话时说

咸鲜软糯
麻辣香肠蚕豆糯米烧卖

花鱼儿

1食材：蚕豆肉、麻辣香肠、糯米饭、馄饨皮2将麻辣香肠放在案板上切碎。3接着，将糯米饭倒入大碗中，合入切好的麻辣香肠和蚕豆肉。4加适量的生抽。5拌匀。6然后，取馄饨皮搁入拌好的麻辣香肠蚕豆糯米饭，根据自己的手法包好，微微露出馅儿即可。7最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。8开盖取出。
麻辣香肠炒扁豆

花鱼儿

1食材：麻辣香肠（已切片）、扁豆（已摘洗）2烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。3接着，合入已摘洗好的扁豆翻炒一下。4然后，加适量的清水煮开至熟。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
蚂蚁上树

沙儿飞飞❉

蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味、超级下饭的一盘菜菜！
香辣锅巴土豆

英英菜谱

麻辣适中、酥香诱人
川香风味家常腊肉

迷失_IXzIYW

地道川味家常菜

上一页 257 258 259 260 261 262 263 264 265 下一页

推荐菜谱