川菜菜谱

香锅鸡翅

英英菜谱

这道广受欢迎的鸡翅香锅菜，鸡翅采用先卤后炒的烹饪方法，两次入味，做好的鸡翅、莲菜麻辣鲜香、诱人食欲。
麻婆豆腐

心语梦境

麻婆豆腐是清同治初年成都一家小饭店店主之妻刘氏所创制，刘氏面部有麻点，她所做的豆腐闻名乡里，“麻婆豆腐”从此成为一道名菜...
出水芙蓉

Mon姐

便宜普通的材料，只要用点心思就能优雅绽放，生活如此，活出精致细腻，低调的优雅。
口水莲藕

是甜甜呀

这些天过敏了，都说要戒口，可是，
茄汁水煮鱼片

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水煮鱼片又称水煮活鱼起源于重庆，属渝派川菜的一种即是川菜，香，麻，辣必是少不了秋天是个容易上火的季节又想满足舌尖味蕾又不想重口味的调料我改用了茄汁的做法调味品也只用了盐从活鱼到烹饪好上桌中间没有超过两个小时没有鸡精味精豆瓣酱照样鲜美之极此篇文章步骤繁多但是做起来并不麻烦小编只是为了尽量写的详细以便更
宫保肉丁

梦桃缘

举世闻名的宫爆鸡丁响遍海内外，连英国首相卡梅伦都爱上这道菜，做法简单、材料更是随手可得，今天本人就把传统中的鸡肉丁改成猪肉丁，口感依然是杠杠滴。所以这道菜就取名“宫宝肉丁”
麻婆豆腐

沙儿飞飞❉

麻婆豆腐是个川菜、味道吃起来麻辣鲜香、是一个很不错的下饭菜、我们家非常喜欢吃、也经常吃！记得小时候、很难得才吃一次豆腐、是因为做成豆腐工序复杂、要过生日或过节才吃、大人们把收割好的豆子、提前一晚泡发、第二天用磨子来磨、我记得大人们轮流推磨、我们小孩子就轮流添磨、（就是用勺子舀一勺豆子加一点水、放入蘑
干煸四季豆

泽瑞妈妈

嫩脆的豆角和干辣椒、芽菜、肉沫煸炒，微辣咸鲜，真的是一道下饭的硬菜！做四季豆的关键就是要煮熟煮透，未煮熟的四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，会刺激人体的肠胃，造成食物中毒，出现胃肠炎症状。”
油炸酥肉

yaqipk

1首先材料备齐，肉切小块放小盆里倒入盐、油、淀粉（对点水要不干）搅拌均匀2起锅到油烧热一个一个炸熟捞出、等油再次开后从炸一次定型就好了（我喜欢原味的所以没放别的调料，喜欢什么口味可以加什么）3简单易学
川味【麻婆豆腐】好吃又便宜

舍得的美食诱惑

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末也可以用猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年1874年以后，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，

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