川菜菜谱

桂花冻

俏俏～

1先准备吉丁片4片（多一点也可以）2把它放在热水里搅拌融化（水应该有一点发黄）3然后把它倒在奶锅里煮沸后，加入糖桂花（可以根据自己的口味决定甜淡，稍微多放一点不然烧出来就没味道了）4然后把其倒在模具中，凉却后放入冰箱，一会儿就凝固了.（不要放在速冻中）
【蒜泥凉粉】

人生就是过客

凉粉是四川很出名的小吃。家里人很喜欢我做的凉粉，我喜欢做不同口味的凉粉，不断挑战自己的味蕾，这是昨天晚上做是蒜泥凉粉，希望大家能一如既往的喜欢这道美食
川北凉粉

八零后何辣

我是80后何辣，四川人，喜爱美食，热爱生活。喜欢我的就加我微信吧jssj-cdmxc，朋友圈每天更多川菜做法更新。
泡椒凤爪

素年锦食ʚ素食

1买回来的鸡爪用水泡一遍然后清洗干净2然后斩小块.和姜片一起入锅加入水煮10分钟3煮十分钟煮捞出来.在水龙头下冲一分钟.冲洗干净为准4冲洗干净捞出来.放入事先准备好的冰水浸泡10-20分钟5准备泡椒水的材料6锅坐水倒入小米椒7放入醋和蒜米.冰糖.柠檬.姜8煮开以后倒入酱油关火.等它自然冷却9大概20
【家常麻婆豆腐】

眉儿美食

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。原材料主要有豆腐、牛肉末也可以用猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年1874年以后，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的
麻婆肉末白菜

花鱼儿

我儿子喜欢吃麻婆豆腐，去超市买了好几包麻婆豆腐调料回来，也要我用这麻婆豆腐调料来试试其他的菜菜，味道也不错哦。。。
酸辣豆腐

阳光明媚99

内酯豆腐，是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，口感细腻软嫩，淋上调味汁非常的美味，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。100克热量为50大卡，所以减肥塑身的美眉不用担心会长肉肉哦！
追剧最佳零食泡椒凤爪

一食半刻

追剧的时候总是习惯嘴里边可以吃点东西，吃薯片和瓜子都太干了，还是一起来啃鸡爪吧，我做的这个配方不是很辣的哪一种，所以大家都可以尝试一下做来吃。
酒鬼花生

明月燕子

喜欢吃酒鬼花生，每次做都要把花生米炸两遍，感觉很繁琐。今天突然想到利用东菱云智能面包机的翻炒干货功能来做酒鬼花生，居然成功了，好开心。
啤酒鸭

JOJOJOJOJOJO

11.鸭子洗净，斩中等大小块。姜切片，蒜去皮。22.锅里加清水，烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净，沥干水。33.油锅烧热（少量油），入姜片，蒜瓣，干辣椒炒香。44.入鸭块翻炒均匀，炒至水汽基本变干。55.倒入1整瓶啤酒，大火烧开后中火慢炖。66.青椒，大葱洗净切段备用。77.鸭块炖

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