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牙签肉

收录时间：2024-05-19 10:59:29 热度：5879℃

牙签肉的做法

4张图片

食材明细

主料

里脊肉 200克
干辣椒 10克
芝麻 10克

辅料

料酒半勺
老抽半勺
孜然粉 适量
糖半勺
辣椒粉 适量
生抽 1勺

美食特点

孜然口味
爆工艺
三刻钟耗时
普通难度

牙签肉的做法步骤

1
备好图中材料（里脊肉，切成拇指大小）最好用刀背拍一下，口感多嫩
2
里脊肉加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，搅拌均匀，腌制15-30分钟
3
腌好的肉用牙签如图串好
4
锅内下油，煎炸至自己喜欢的口感后盛出
5
锅内倒出多余的油，留少许油。放入干辣椒爆香
6
最后倒去盛出备用的肉，辣椒粉孜然粉，熟芝麻，炒均匀，即可
7
成品图
8
成品图

本次制作《牙签肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜儿童川菜朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

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