黄黄元宝的菜谱

共158个菜谱

腐乳烧五花肉

2021-11-21 21:14:42

1五花肉切成均匀大小的块2汆水3备好黄酒，冰糖，老姜4烧开后倒入黄酒，再烧一分钟左右倒出来5熬冰糖6熬化7倒入肉块翻炒均匀，初步上色，然后锅边围黄酒8放香叶，八角9放腐乳，肉量多可以多放些10翻炒均匀11加开水没过肉块12盖上盖子，先大火，后小火四十分钟左右13大火收汁儿，汤汁变浓稠后起锅小窍门我个

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做菜良伴红葱酥

2021-11-21 21:17:34

1洋葱洗净沥干水分后，切成小粒或是小块，不均匀都可以，锅中油烧至三四成热时倒入洋葱块2大火熬五分钟时的样子，过程中搅拌3约七八分钟后的样子，调中小火4约十二三分钟后的样子，继续中小火加适当搅拌5约20分钟的样子6成品沥干油分.可用于有名的台湾卤肉饭里，家常拌面里，或是拌在包子馅儿里，会加分无数倍.虽

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川香牛排

2022-12-15 05:00:50

1牛排逆筋切成均匀大小的条2姜碎腌制抓匀，再放孜然粉约一大勺，盐，腌制3彩椒洋葱也切成粗条4热油锅爆香姜蒜粒5再放红油，酱油，白胡椒和适量盐，炒香彩椒及洋葱6迅速倒入腌制好的牛肉条，翻炒，放孜然粉，辣椒油，起锅前关火后，放巴萨米克醋，中东菜的口味一下就出来了.小窍门牛排可以先用橄榄油整块煎一下更香，

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笋干烧花菇

2021-11-21 21:26:30

1干的笋干晚上就泡发2香菇也泡发，准备去蒂3笋干切段，香菇去蒂后，准备几片生姜片4锅中热油爆香姜片，倒入主料煸炒两分钟5锅边围入黄酒，然后加盐6我加了一块前两天熬猪油时剩余的猪油渣，如果没有可以忽略此步，或是放几块五花肉7加水没过主料，先大火，后小火40分钟左右8水干收汁9成品小窍门这两种主料曾经都

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日本豆腐蒸蛋

2022-11-12 00:30:23

1日本豆腐准备好，以下只用了两袋2在菜板上切成厚薄均匀的块，然后放进盘子，轻轻一按倒下就成了一圈3胡萝卜片（稍厚），和青豆下锅煮3-5分钟4捞起5把豆腐的边角放进盘子中间，打个鸡蛋，如果盘子小，只放蛋黄6把青豆和胡萝卜丁创意摆好7上开水锅蒸8分钟8加一勺生抽，焖两分钟9成品

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百合枸杞水

2021-11-21 21:26:51

1新鲜百合洗净煮下锅2适量白萝卜片3起锅前加枸杞，就好了

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火焰山土豆泥

2021-11-21 21:29:19

1土豆洗净去皮待用2上锅蒸熟3蒸土豆时准备好辅料：肉末，洋葱末，美人椒末，香菜梗末4热锅冷油下肉末5推散后再放洋葱粒一起炒香6锅边围入黄酒，再放入其他辅料（除了香菜梗）7再倒一点酱油提鲜8加入小半碗水煮开9水淀粉勾汁儿，可加入少许白糖，也可以不放10汁儿做好了待用11土豆泥，加一点盐压成泥后整成一个

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热拌菜之花椰菜和青豆

2021-11-21 21:31:16

1花椰菜和青豆一起煮2三分钟左右捞起花椰菜3再煮三四分钟后捞起青豆4热油烧至八九分热，倒入有蒜瓣和盐巴的碗里，滋拉一下，花椒粒和辣椒段随意放，喜欢辣的可以多放，油倒完再倒入适量生抽5先拌花椰菜，佐料留一点不倒完6摆盘7再拌青豆8装盘小窍门少油，无爆炒，健康还节能

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麻辣肥肠

2021-11-21 21:31:17

1卤好的肥肠两段切好2美人椒，青椒，洋葱等配料准备好3先炒尖椒4炒软盛出备用5热锅热油倒入肥肠煸炒掉一部分油，会比较干香6煸干后放入辅料7最后放入花椒油8成品

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翡翠羊肉馅儿饺子

2022-12-17 18:05:19

1先用开水和花椒做好大半碗花椒水，等冷却后（无图）然后加入一些芝麻油拌匀，再分次加入花椒水开始顺时针搅打羊肉糜2搅打到一定程度后加大葱碎，姜末3持续顺时针搅拌至越来越劲道4筷子插上站得很稳，代表肉馅儿劲道是很好的状态，肉馅儿也会比较嫩5盖好保鲜膜放冰箱速冻起来，包的时候会比较容易操作6切好菠菜7搅拌

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