悦悦玉食的菜谱

共778个菜谱

芹菜拌香干

2022-11-14 09:44:55

少油清爽的一道小凉菜。

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青椒皮蛋

2023-12-06 09:40:05

1皮蛋去壳洗净，擦干水分，切成合适的大小。2大葱，青椒，嫰姜洗净，切末，混合均匀。3将混合均匀的调料末铺在皮蛋上。4炒勺内倒入适量油，加热至冒烟。5泼在辣椒葱末上，淋上适量酱油。拌匀即可。

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嫰姜烧鸡块

2021-11-22 15:04:13

1琵琶腿洗净，撕去多余的肥油，去骨，切成块。2嫰姜洗净切细丝。（嫰姜的没有那么重的辛辣味，如果用老姜的话要磨成姜蓉）3鸡腿全部处理好，放入容器中，加入适量姜丝，料酒和少许盐抓匀，腌制10分钟左右。4不粘锅烧热，不用放油，将鸡皮朝下煎。5用生抽，料酒，酱油调个碗汁，再加适量水稀释，可以尝一下咸淡。6鸡

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花生酱凉面

2021-11-22 15:06:03

1高筋粉500克放入大盆中，加入鸡蛋和水，共计210克，揉成硬面团。盖湿布，醒一个小时后揉光滑。2台面撒适量干面粉，将面团按扁，先擀成厚圆片。3再擀成厚薄均匀的面皮。厚度约为2mm左右。4用擀面杖顶着犁成均匀的面条。（用自己最擅长的方法切成面条）5锅中加多一点的水，烧开后，放入面条。6煮至开锅，面条

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大拌菜

2024-05-27 07:25:37

1将食材洗净，都切成细丝。2将红薯粉丝剪短，用冷水泡软。3锅中加水烧开，先放入红薯粉丝烫30秒左右。4再放入胡萝卜丝和厚百叶烫一下。5捞出沥干水分，用风扇吹凉。6大蒜洗净捣成泥，放入碗中。7根据自己的口味加入胡椒粉，花椒粉，生抽和醋，加适量水搅拌均匀。8将所有食材放入大的容器中，加入香油，花椒油。9

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毛血旺

2024-06-24 09:35:13

我家难得做一次这样的重口味，是因为娃他爸去成都出差，买了一点新鲜花椒回来，想着做毛血旺味道一定很赞。

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西红柿烧菌菇

2021-11-22 15:10:29

西红柿和什么烧着都好吃。

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粉丝肉丝炒豆嘴

2021-11-22 15:12:23

自己用黄豆发了一点豆嘴，两天的时间就可以吃了。

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鸡肉丸子

2024-05-28 18:11:48

鸡胸肉是减肥的好食材，但经常吃一种做法难免会腻，换个花样，做成小丸子，煮熟分装好，冷冻保存，吃的时候就方便多啦！我用了一个小窍门，做丸子不怕脏手！

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酸辣粉

2021-11-22 15:18:00

1红薯粉丝用冷水泡软。2大蒜洗净，切末，葱切葱花，放入碗中，加入盐，胡椒粉，花椒粉，香油，辣椒油。3加入适量醋。（我加了白醋和香醋）4加入适量开水，搅匀。5锅中加水烧开，放入红薯粉丝和鸡毛菜烫熟。6捞出碗中，撒适量葱花即可。小窍门红薯粉丝烫的时间长短根据红薯粉丝的粗细调整时间。

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