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2022-11-30 05:06:05
1冬瓜洗净，去皮，切片。2盐渍海带提前浸泡一晚，去掉咸味，洗净，切成和冬瓜差不多的片。3炒锅烧热，倒油，放入冬瓜和海带翻炒。4加入味增。5加入适量水，搅拌均匀。6待冬瓜和海带煮熟后，加入葱花，搅拌均匀。小窍门味增在煮的过程中会化开，如果有没化开的，多搅拌几次即可。
2021-11-22 15:18:03
1瘦肉洗净，切丝，加入蚝油，料酒，胡椒粉，红薯淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2青椒洗净，去籽，切丝。3不粘锅倒油烧热，放入肉丝炒熟，盛出备用。4不粘锅再倒入适量油，放入青椒翻炒。5青椒炒软后，加入适量酱油，少许老抽和适量水，翻炒均匀。6加入肉丝炒匀即可。7锅中加水烧开，放入手擀面，煮至面条浮起来。8将
2024-06-05 19:09:29
1黄瓜洗净，擦干水分，一剖两半，斜切成片，素鸡切成和黄瓜一样的片。2将黄瓜和素鸡放入大碗中，加入蒜末。3花生酱放入碗中，根据自己的口味加入生抽稀释，调味。4再加入香醋，少许糖，搅拌均匀。5将花生酱倒入黄瓜中，搅拌均匀，稍微等5分钟左右再吃味道更好。小窍门花生酱里加入生抽，一来可以稀释花生酱，二来可以
2023-12-04 17:13:43
1牛肉洗净，切片，加入适量蚝油，料酒，胡椒粉和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。2生姜和芹菜芯切末。3大米淘洗干净，加适量水放入电饭锅中煮成粥，将煮好的粥倒入砂锅中烧开。4加入腌制好的牛肉，小心将牛肉搅散。5煮大约三分钟，关火，加入姜末和芹菜末，搅拌均匀。6加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。7盛入碗中，撒适量葱
2021-11-22 15:21:43
1鸡腿洗净，撕去肥油，去骨。肉厚的地方横切几刀。2加生姜，料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟左右。3不粘锅烧热，不用加油，鸡皮朝下放入锅中。4中小火煎至两面焦黄。煎的时候盖上锅盖，用铲子按压鸡腿，如果没有水流出，鸡腿变得结实就差不多了，关火后，盖盖再焖5分钟。5用切熟食的案板和刀切块。6装盘。撒适量孜然粉
2024-05-21 08:37:20
1波兰种的做法：高筋粉50克，水50克，酵母1克混合均匀，冷藏发酵一晚。发酵好的波兰种充满气泡。2将发酵好的波兰种放入厨师机中，加入除黄油以外的面团材料，揉至光滑后，加入黄油揉至完全阶段。3发酵至2.5倍大。4将发酵好的面团排气，分成3份，揉圆，松弛15分钟。5将面团擀成椭圆形。6卷起，松弛15分钟
2024-05-21 13:04:58
1分离蛋清和蛋黄。将蛋黄放入碗中，加入色拉油，10克糖，搅拌至糖融化。2加入牛奶拌匀。3将低筋粉和可可粉混合筛入蛋黄糊中，呈“Z”字型搅拌至细腻。4蛋清放入干净的盆中，加入剩下的40克糖，几滴白醋，打发至硬性发泡。这时可以预热烤箱，170度。5取一半蛋白到巧克力面糊中，翻拌均匀。6将巧克力面糊倒入蛋
2021-11-22 15:27:49
1土豆（比拳头稍微大点）去皮，洗净，切块，放入水中加盐煮熟。2虾和鱿鱼处理干净，切小丁。3土豆煮熟捞出后，放入虾和鱿鱼丁焯熟，捞出沥干水分。4将土豆捣成泥。5加入虾和鱿鱼丁，黑胡椒粉，搅拌均匀，土豆泥可以捏成团即可，如果不成团，可以加适量面粉。6取适量的土豆泥团成团，按扁，裹少许面包糠。7不粘锅中倒
2024-05-26 08:27:20
1将中种面团的所有材料混合至没有干面粉，盖保鲜膜放置室温发酵至约4倍大。2将中种面团，除黄油以外的主面团的所有材料放入厨师机中，打至面团可以拉出较厚的膜，加入软化的黄油，打至完全阶段。3整理形状，松弛40分钟左右。4将面团分隔好，揉圆，松弛20分钟。5将面团收口朝下，擀长。反面后，从上往下卷起。6将
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