悦悦玉食的菜谱

共778个菜谱

孜然烤面筋

2021-11-22 14:10:20

自己在家做烤面筋，干净卫生又好吃。

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奥尔良牙签鸡肉

2021-11-22 14:13:02

无油微波炉版牙签鸡肉，吃起来没有负担。

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樱桃慕斯

2024-05-18 03:12:01

1先做抹茶蛋糕底：分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放入容器中，加入抹茶粉，葵花籽油，10克糖，用蛋抽搅拌均匀。一定要把抹茶粉搅拌至细腻，没有颗粒。2分次加入水，搅拌均匀。3筛入低筋粉，呈“Z”型拌成细腻的面糊。4蛋清放入干净无油的盆中，加入剩下的40克细砂糖，打发至出现小弯钩。这时候可以预热烤箱，180度。5

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香菇烧鸡块

2024-01-02 01:39:14

1香菇提前用热水泡软，洗净，切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。2鸡腿洗净，切大块，冷水入锅，放入姜片和料酒焯水，捞出控水。3青椒洗净，切大片。4炒锅中倒入少许油，放入几块冰糖，小火炒出糖色。5转中火，倒入鸡块翻炒至表面焦黄。6倒入料酒，生姜。7加入香菇片，香菇水和适量开水。8加入酱油，烧20分钟左右。

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鱼排汉堡

2021-11-22 14:15:49

1将汉堡材料（黄油除外）放入盆中，揉成光滑的面团，能拉出较厚的膜，加入黄油，揉至扩展阶段，揉圆，盖保鲜膜发酵。2发酵好的面团排气后，分割成6份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。3取一个面团，擀成椭圆形。4将两边折向中间。5卷起来，再次松弛15分种。6将松弛好的面团收口朝下，再次擀长，底边擀薄。7卷起来，

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红油毛肚

2021-11-22 14:17:14

家里常备几样调料就可以做出美味的凉拌菜，味道一点也不比外面的差。红油是点睛之笔，我用的红油是网上买的，不管是拌面，拌菜味道真是好极了。

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剁椒蒸臭豆腐

2022-12-09 05:19:48

我和女儿喜欢吃臭豆腐，我在家几乎不做油炸的食物，外面买的又不放心，干脆把臭豆腐蒸着吃，没想到味道也很不错。

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黑椒鸡腿菇

2023-05-01 08:33:23

1鸡腿菇洗净，切滚刀块。2不粘锅中倒少许油，放入鸡腿菇翻炒。3菇类水分比较多，炒一会就开始出水，慢慢炒干水分。4水分炒干后，要勤搅拌，直到蘑菇变得有些焦黄，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。5出锅撒少许葱花。

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酱黄瓜

2024-04-22 16:41:00

没胃口的时候来点酱黄瓜，配稀饭最合适了。

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巧克力脆皮蛋糕卷

2023-12-11 21:29:56

最近经常在朋友圈看到这个巧克力脆皮蛋糕卷，它还有一个名字——梦龙卷。正好家里的巧克力，奶油都有，就正好做一个给孩子们过过瘾。

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